農產品物流信息采集的目的是

“追求以最低的物流成本向客戶提供優質的物流服務”。由於農產品物流系統比農產品生產系統的穩定性差，因而難以形成標準的規模化形式。因此要按照生產與流通的需求變化以及農產品的特性，對農產品庫存進行控制。