首先，潮汕牛肉火鍋是潮州的特色美食之壹。在潮州的很多火鍋店裏，都會有潮汕牛肉火鍋，但是最被人們推崇的就是“澄海順記牛肉火鍋”。這家火鍋店的牛肉分量大，肉質鮮美，入口即化，搭配潮州的特色醬料，味道絕佳。
其次，潮州當地菜也是必不可少的壹道美食。比如“潮州砂鍋粥”、“潮州炒飯_”、“蹄膀燒肉”等等，都非常受當地人和遊客的歡迎。其中，“金華酒家”是壹家老字號的潮州飯店，這裏的潮州菜色種類繁多，口味地道，是品嘗潮州菜的好去處。
最後，潮汕小吃也是不能錯過的。例如“潮州牛肉丸”、“鮮肉水餃”、“潮汕汕頭糕”等等，都是非常好吃的小吃。在潮州市區的各大夜市和小吃壹條街上，隨處可見這些美食的身影。
總之，潮州美食眾多，每種美食都有其獨特的味道和風格，讓人流連忘返。如果妳來到了潮州，不要錯過這些好吃的店鋪。