裏面有爆珠的酸奶叫什麽名字？

裏面有爆珠的酸奶叫波波酸奶。全球乳業發達國家對酸奶菌種的研究已有近半個世紀，但真正有名的工業化菌種只有雙歧桿菌等四五種。光明乳業作為國內乳業巨頭之壹，花了幾十年的時間研發出了國內具有自主知識產權的創新菌株，目前已經取得了突破性的進展。

酸奶的發展特點

特色菌株植物乳桿菌不僅填補了世界菌種開發領域的空白，還獲得了歐盟的發明專利授權。該菌株可在腸道定植7 ~ 10天，具有降血脂、潤腸等多種保健功能。目前第壹批已經投入量產，市民可以品嘗到功能性的高品質乳制品，裏面充滿了優良有益菌。按照乳酸菌國家標準的要求，每200克有2億個乳酸菌，這個新品可以達到6543.8+0000億，是標準的500倍。

因為酸奶的核心技術是菌種，而之前國內幾乎沒有自主研發的特色菌種，工業化的菌種基本被國外壟斷，需要進口。這種植物乳桿菌菌株是我國科學家在浙江西部山區發酵苜蓿葉中首次發現的。歷經20年，近萬次實驗，終於研制成功，並首次用於發酵乳制品。