蘇氨酸是壹種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用於醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。
賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之壹，機體不能自身合成，必須從食物中補充。賴氨酸主要存在於動物性食物和豆類中，谷類食物中賴氨酸含量很低。