波蘭是世界上最大的水果和蔬菜生產國之壹，如蘋果、櫻桃、覆盆子、胡蘿蔔、韭菜和芹菜。以下是水果和蔬菜產量最多的歐盟國家排行：
無論對於波蘭農業，還是生產和出口方面，水果，蔬菜及其加工產品都具有非常重要的意義。2016年波蘭***出口新鮮水果和蔬菜204.86萬噸，同比上壹年增長10%。
波蘭水果和蔬菜的生產基於其天然無汙染環境，並符合歐盟標準。
波蘭水果產業
波蘭是全球範圍內重要的溫帶水果生產國。在商品農作物中水果份額可達15%以上。水果生產在歐盟各國中排名落後於意大利，西班牙和法國，但超過希臘和德國。在歐盟，波蘭生產最多的水果有：蘋果、櫻桃，覆盆子、黑加侖和藍莓。波蘭也是草莓，醋栗和樹莓的重要生產國。
波蘭是繼中國和美國之後世界第三，歐盟第壹大蘋果生產國，也是繼中國之後世界第二大濃縮蘋果汁出口國。波蘭的濃縮蘋果汁世界出口量達20%，而中國38%。中國和波蘭在濃縮蘋果汁生產和出口方面的領先，取決於其大量的原料供應基地和較低的出口報價。
在生產樹莓和醋栗方面，波蘭占世界第二位，藍莓和櫻桃第三位，草莓第六位。波蘭也是歐盟最大的醋栗、樹莓、櫻桃生產國，而草莓生產最多的則是西班牙。
波蘭覆盆子，草莓或櫻桃的味道更符合消費者的口味，相對較低的價格也決定了其冷凍軟水果和濃縮果汁制品的世界產量和出口地位，其世界產量繼美國和中國之後位列第三，而在出口方面位列第壹。在出口冷凍草莓、覆盆子、櫻桃和醋栗方面也占世界主導地位。冷凍水果中，冷凍覆盆子的出口占世界出口份額在逐漸增長，而冷凍草莓的出口份額則在逐漸下降。
在加工產品方面，波蘭主要出口草莓罐頭食品（繼德國、中國、奧地利和西班牙之後世界第五位）和脫水蘋果（繼中國和意大利之後排名第三）。但這些脫水產品主要用做動物飼料。
在生產和出口冷凍水果，濃縮果汁和軟水果產品等方面，波蘭占歐盟份額50%左右，而水果產量約13-15%（繼西班牙和意大利之後）。
波蘭在軟水果、蘋果、醋栗生產方面，在世界和歐盟都占有非常重要的位置。在水果，蔬菜及其制品的出口方面，波蘭最重要的是半加工品的出口，如濃縮水果汁，冷凍水果和蔬菜。除蘋果，醋栗和壹些蔬菜或腌制黃瓜產品外，波蘭不依賴向世界出口其它水果蔬菜產品。這些產品出口的增長要求最重要的是其提高生產經營組織的集中度，擴大產品國內的推廣規模。
2016年樹生水果產量約406.47萬噸，同比2015年增長約14.8%，並遠遠超出前年。漿果類水果總產量不到60萬噸，同比2015年增長約10%。
波蘭蔬菜產業
蔬菜是波蘭農業中最重要的壹部分。上壹年，蔬菜占植物生產量25%，僅次於谷物。波蘭是歐盟僅次於西班牙，意大利和法國第四大新鮮蔬菜生產國，是歐盟最大的白菜、紅蘿蔔、甜菜生產國，第二大黃瓜和洋蔥生產國，也是僅次於比利時第二大冷凍蔬菜生產國。除此之外，也是歐盟最大酸菜和幹紅蘿蔔生產國之壹。
在新鮮蔬菜領域，波蘭位列世界上最大的十個生產胡蘿蔔、菜花和西蘭花、四季豆（第8位）、韭菜（第7位）、黃瓜和白菜（第10位）廠商之壹。同時，波蘭生產的胡蘿蔔和白菜占歐盟第壹位，黃瓜和四季豆第二位，蔥和韭菜第三位，而在新鮮蔬菜產量上繼西班牙，意大利和法國之後歐盟排名第四。
波蘭新鮮蔬菜的世界出口份額比其產量稍低。在2013-2015年間，新鮮蔬菜世界出口總量中，波蘭占第十壹位，而在歐盟排名第六位。基於冷凍蔬菜的出口，波蘭仍屬於世界上最重要的生產國之壹。波蘭主要生產並出口冷凍洋蔥、冷凍菜花和西蘭花、冷凍豆類，胡蘿蔔和蔬菜混合物。
波蘭的生產和出口的增長，基於其報價較低的大型原材料基地的支持。其余蔬菜產品，波蘭主要希望生產和出口腌制蔬菜和脫水胡蘿蔔。在腌黃瓜的出口方面，波蘭繼印度、德國、土耳其、荷蘭和越南之後占世界第六位。
由於相對低廉的出口報價和純手工采摘的高質量產品，波蘭在世界出口中占主導地位。這些因素也致使當俄羅斯啟用禁運後，在很多其它國家市場上可以見到波蘭的傘菌 – 主要是歐盟國家。
2004-2015年波蘭蔬菜種植量徘徊在380-490萬噸。高質量及有競爭力的價格促進了波蘭蔬菜的出口。其最重要的出口市場是歐盟國家，尤其是德國和英國及獨立國家聯合體的成員國家。近幾年出口量平均為49.6萬噸。紅蘿蔔、甜菜、青椒、西蘭花等其他蔬菜的出口呈上升趨勢。
波蘭水果和蔬菜廠家信息
中國水果和蔬菜市場向波蘭開放後，很多波蘭廠商積極將其產品推向中國市場，其出口額逐年增長，我們期待未來能將更多波蘭水果和蔬菜帶給中國消費者。
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