在蔬菜王國裏，有壹種與眾不同的蔬菜—壹個個燈籠似的果實真叫人饞涎欲滴，粉嘟嘟的，表面上還有壹層細細的毛，給人以奮發向上的精神。
我們叫它西紅柿，其實西紅柿是它的小名，就像我們每個人都有自己的小名。它的大名叫番茄。從前，西紅柿只是壹種觀賞植物，被人們稱為“狼果”，人們不敢食用，後來經過壹位畫家以身試“毒”，結果他覺得“狼果”不但沒有毒，而且味道非常鮮美，從此，西紅柿就進了我們的餐桌。看來，不僅第壹個吃螃蟹的人很偉大，第壹個吃西紅柿的人也很偉大呀！我這麽愛吃西紅柿也應該感謝他呢！
西紅柿不僅外表可愛，而且營養十分豐富。未成熟的西紅柿是綠色的；快成熟的西紅柿是淡紅色的。西紅柿的味道又酸又甜，吃起來軟軟的，甘甜可口，讓人吃了爽口極了！其實，西紅柿不僅能夠生吃，還能熬湯、做菜、榨番茄醬呢！我最喜歡喝的湯就是媽媽給我熬的雞蛋柿子湯了。那種湯不僅味道鮮美、可口，而且營養豐富。西紅柿含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和B族維生素，這些元素都是對人體有益的。
我最喜愛西紅柿，不僅僅是因為它的美味，還因為壹個小小的西紅柿居然能包含那麽多對人體有益的維生素。我希望我們大家都能像西紅柿壹樣有許多的“維生素”！