2.水果：
西瓜
西瓜汁中含有蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿蔔素等多種營養成分，具有清熱解暑、除煩止渴的功效。維生素A在西瓜中的含最十分可觀，每百克大約含590國際單位，比其他壹些水果要高。
獼猴桃
獼猴桃果實中的維生素C、鎂及微量元素含量最高。
櫻桃
櫻桃的維生素C含量很是豐富，日常多吃可預防感冒。應該註意的是，櫻桃性溫味酸，不可多食。
木瓜
木瓜果肉滑、味甜，它還有抗菌消炎、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養顏和祛風止痛消腫作用。俗話說：“杏壹益，梨二益，木瓜有百益。”其增強免疫功能的作用是顯而易見的。
香蕉
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，是澱粉質豐富的水果，能補充所需的營養。而且香蕉易消化吸收，是理想的食品。
葡萄
臨床應用證明葡萄柚補血、清血、補氣、健身和增強免疫功能的作用。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
雪梨
梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。現代科學證實，梨的益處有助消化、調整腸道功能。
蘋果
研究表明，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒為低，得急性感染為少。
蔬菜：
胡蘿蔔
胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
菠菜
菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他壹些營養。生吃或半熟食用最佳。
卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另壹植物。它的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可以增強抵抗力。
西蘭花
西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。壹項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受疾病攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上壹些低脂奶酪將配菜圍成壹圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
大蒜
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。研究表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。
蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
香菇
香菇含有豐富的蛋白質與維生素，而且熱量不高。香菇能提供身體所需的多種維生素，對兒童生長發育很有好處。香菇中含有壹般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變為維生素D，能促進體內鈣的吸收。