80後已經到了懷舊的年代，那個年代家裏姐妹多，五花八門的零食永遠是個奢侈品，那麽小時候很多記憶中的味道都是壹些比較純粹的當季瓜果之類的，猶記得我們小鎮每年國慶節都會有龍舟比賽，整個賽事會跨越小鎮的小河流，靠河湧的每家每戶就會放好小板凳觀看，那時候最喜歡的事就是觀看的同時還可以吃板栗，就是媽媽直接用水燜熟，然後再自己剝殼吃那種，保留了板栗的甘甜芳香及軟糯細膩，可以說是最純粹的美食。
長大後，沒有時間也沒有再吃到這種方法炮制的板栗。偶爾在旅途、逛街時，會看見壹些糖炒板栗，有時候都會買來吃，可都覺得味道不怎樣，因為很多都是選擇那種大顆的板栗品種，口感吃起來總覺得不是小時候吃的板栗的味道。工作後，辦公室的零食也會有三只松鼠、良品鋪子、百草味、粒上皇等品牌的板栗，這些味道就更是覺得壹般，食之無味、棄之可惜的感覺。
後來，因生活與工作的需要，來到了南寧工作，偶然的機會經同事介紹吃了壹次栗妃板栗，發現這個古法工藝糖炒的板栗，有壹種獨特的好感。後來聽說該板栗還有個美麗的傳說：傳於唐朝末年，壹個妃子與侍從流落到小村莊，當地村民也沒什麽山珍海味招呼他們，就給他們板栗充饑，皇妃吃過後覺得板栗的味道很好，此皇妃精通壹些烹飪技術，且要為以後生計考慮，就發明了各種方法烹飪板栗，其中最著名的就是糖炒板栗。雖然無法去考究故事的真實性，可我從來就是壹個偏愛有故事的東西呀，因此壹直對栗妃板栗念念不忘。
給大家推薦栗妃板栗主要還有以下幾點理由：
1.栗妃板栗的選用的品種是那種個子小小，尖尖圓圓的，殼還特別薄，所以當妳在吃的時候，只要用拇指和食指輕輕壹捏就會裂開，不會吃得特別費勁。此種板栗最大的優點就是甘甜、軟糯，越吃越想吃哦！
2.栗妃板栗的次品極少，反正我買的基本沒有次品，應該是選原材料的時候把關比較嚴格吧！賣相也很好，壹顆顆圓圓尖尖且飽滿光滑。
3.栗妃板栗的均勻熟透，不會有像有些糖炒板栗，出現半生不熟的狀態，這個應該是跟炮制方法有關，據說栗妃板栗采用獨特的糖炒古法及現代機器工藝加工制作。