2023年壹伏、二伏、三伏各有10天、20天、10天。
三伏天的日期是由二十四節氣和幹支紀日日期相配合來決定的。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因為每年夏至節氣後的第3個庚日（初伏）出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短，可能是10天，也可能有20天。於是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，兩種情況。
2023年的三伏天時間分別為初伏：2023年7月11日至2023年7月20日，***10天；中伏：2023年7月21日至2023年8月9日，***20天；末伏：2023年8月10日至2023年8月19日，***10天。
三伏天的風俗
1、頭伏蘿蔔二伏菜
壹般情況下，北方人民冬天儲備的食材基本都是蘿蔔和白菜，冬天的時候沒什麽吃的，壹個冬天幾乎總和這兩樣蔬菜見面。
因此，種植蘿蔔和白菜的任務就很重要，種植的時間就要把控好。頭伏蘿蔔就是頭伏這個時節就要種蘿蔔了，二伏菜就是二伏的時候就要種白菜了。
2、伏日吃面
伏日吃面，這個習俗至少三國時期就開始了。伏天除了吃湯面，還可以吃水面，所謂的水面，就是將煮好的面條撈出來放碗裏，放上蒜泥汁子，可以增加食欲。