老爺是由鄉閭的伯公祭祀發展而來。壹般是在每年的農歷正月，在壹個鎮內每日壹
村各村輪流“鬧熱”（相當於北方的廟會）並且迎老爺。
迎老爺是壹個祭祀活動，村裏的青壯年會擡著八擡大轎，擡著老爺走遍村裏的大路和小巷，遊行隊伍龐大，隊伍包括標手（扛標旗），牌手（舉牌），轎夫，樂手組成。迎老爺是祈求今年風調雨順，全村平安。迎老爺時村民可以用手摸壹下老爺，相傳可以帶來好運氣並且保壹年平安。
迎老爺遊行
由幾百人組成的遊行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的
第壹波人是由鄉裏面的元老們帶頭走在最前面。
第二波人是穿著各色各樣潮劇戲服的花旦與小生們個個肩膀上扛著頂壹面大旗，大旗上面繡著栩栩如生的龍與鳳和壹句吉祥的成語，如風調雨順、百業興旺、五谷豐登等等。
第三波人是潮汕最具有代表性的英歌鑼鼓表演團隊揮舞著手中的木棒向人群走來，每個人的臉上都布滿著喜悅、喜氣之情。英歌舞是壹種民間集體舞蹈。舞蹈取材於梁山好漢鬧宵攻打大名府營救盧俊義的情節。英歌舞的人物，按梁山好漢相貌畫臉譜並穿相應服裝，如關勝花臉紅須、李逵花臉黑短須、武松小生裝扮、魯智深花臉短須和尚裝束等。舞蹈動作以南派武功為基礎，剛健有力。伴奏的鼓樂仍以潮州大鑼鼓等為主，舞蹈者還配合鼓樂不時發出整齊的吆喝聲，顯得氣勢恢宏，嚴肅而又莊嚴。由於講求對稱性，除了上述講述的男英歌的表演陣勢，還有女英歌。女英歌的講求的是剛中帶柔，木棒的敲擊響亮遊樂。身姿的旋轉又不失女性嫵媚。
第四波人是鑼鼓隊。遊行隊伍的器樂演奏，包括拉二胡，彈古箏，吹簫，敲鑼，打鼓，彈奏這些樂器的大多數鄉中十多歲的青少年。青少年會在遊行前每個晚上的固定的時間進行練習，還會有鄉中的深知樂器精髓的老壹輩的人指導。
還有第五波人、第六波人?整條隊伍沿著本鄉鎮及臨近鄉鎮的主要幹道進行巡演。看的人們都拍著手掌，高聲喝彩。
迎老爺意義
迎老爺是潮汕人的壹種情緣，是壹種精神寄托，精神激勵。迎老爺使潮汕的各種特色文化得以傳承。迎老爺中蘊含的古典樂器、英歌舞、對聯等通過迎老爺代代傳播。
迎老爺遊行時，鄉中的人根據自身經濟狀況進行捐款，遊行結束後所剩下的資金將會用於家鄉的福利事業，改進家鄉的服務設施，對當地經濟也有壹定的促進作用。
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