不銹鋼餐具的使用誤區不銹鋼餐具去油法
第壹：使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物，酸會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中去，對人體健康不利。
第二：不能用不銹鋼鍋煮中藥。壹般而言，中藥裏面含有多種生物堿、有機酸等成分。這些成分在加熱條件下，很容易發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
第三：不能用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應。
第四：不銹鋼材料不能空燒。因為不銹鋼較鐵制品、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
第五：不銹鋼餐具在使用壹段時間後，表面會失去光澤而形成壹層霧蒙蒙的東西。這時，妳可以用軟布蘸上去汙粉，輕輕擦拭不銹鋼器具的表面，即可讓其恢復光亮如初，千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，這樣會劃傷不銹鋼表面層，十分難看。
最需要註意的是，任何餐具，包括不銹鋼餐具，在使用壹段時間後表面都可能會滋生細菌，尤其是筷子、勺、碗等。***用是家庭成員互相傳播細菌的途徑，所以最好對餐具定期消毒。
不銹鋼餐具油怎麽清洗？
1、 用胡蘿蔔清洗
做菜時切下不用的胡蘿蔔頭，在火上烤壹烤之後，用來擦拭不銹鋼餐具即可。
2、 用番茄醬抹茶
可以用過期的番茄醬，塗抹在那些失去光澤的不銹鋼餐具上，停留10分鐘後，用紙巾擦去，再用熱水沖洗幹凈，用布擦幹，餐具就會煥然壹新了。
3、 用菠蘿皮煮不銹鋼餐具
只要將不銹鋼餐具放入鍋中，加清水，投入壹些菠蘿皮，煮滾二十分鐘，待冷拿出，就會光亮如新。