海底撈火鍋是大型跨省連鎖火鍋店品牌，由張勇於1994在四川簡陽創立。海底撈主要經營川味火鍋，融合地方火鍋特色，以“服務周到”為品牌特色。先後榮獲四川、陜西、河南等省“先進企業”、“消費者滿意單位”等稱號。
海底撈是壹家融合全國各地火鍋特色的大型跨省直營餐飲民營企業。在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、石家莊、Xi、鄭州、南京、廣州、深圳、合肥、武漢等城市有直營連鎖餐廳。
海底撈服務理念
海底撈最大的特點就是服務高於壹切。海底撈自成立以來，始終奉行“壹切服務，壹切客戶”的理念，以周到、周到、優質的服務贏得了客戶和社會的廣泛贊譽。創始人張勇說:“所謂特色，就是妳比別人多壹點點，正是這“壹點點”，為海底撈贏得了口碑”。
海底撈壹直堅持“綠色、無汙染、壹次性”的選料和底料烹飪原則，嚴格控制原料和配料。經過13年市場和客戶的檢驗，海底撈成功打造了壹個信譽度高、頗具四川火鍋特色、巴蜀餐飲文化濃郁的優質火鍋品牌。