壹、奶香薯條
原料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許
做法：
1、紅薯洗凈，放鍋中蒸熟；蒸至能用筷子輕松穿透即可。
2、將蒸熟後的紅薯從鍋中取出來，自然晾涼；用手去掉紅薯皮。
3、用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼後的紅薯切的時候不沾刀，才容易切成條。
4、取壹個平底碟子，將薯條均勻的碼在碟子內，不要重疊或者挨在壹起，容易粘連。壹次做不完，可以多做幾次。
5、將碟子放入微波爐內，用小火微2分鐘，拿出來翻壹下，再微2分鐘。這樣做可以使薯條的表面失去壹些水分，後面中火微的時候，不至於出現薯條粘在碟子內的情況。
6、薯條低溫微波完，黃油放進去高火半分鐘融化。用勺子將每個薯條上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7、薯條重新放入微波爐內，中火微波5分鐘，拿出來看壹下，再改為4分鐘，每次遞減壹分鐘，直至軟硬度滿意為止（由於微波爐的功率不同，我覺得用中火比較合適，大火稍微壹微就很容易變糊）。
8、微波好的薯條，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味；接著做完其余的薯條。
二、酥脆餅幹
原料：面粉125克，玉米澱粉125克，熟雞蛋3個
配料：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量
做法：
1、熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。
2、用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除壹部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
3、面粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感。
4、將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅幹口感更酥更脆。
5、白芝麻放進去，用量的多少自己掌握。
6、加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放壹些。
7、將面粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水,油與水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
8、揉成面團，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。
9、冷凍完的面團取出，用手揪壹小塊，揉成球狀。
10、用手輕輕壓扁，壹個小餅幹就做好了；依次做完所有的餅幹。
11、電餅鐺接上電源，將餅幹依次放上去。
12、大約3分鐘，壹面定型微焦後，翻面將另壹面煎至微焦；總過程大約6分鐘，餅幹就做好了。