丙酸鈣是防腐劑嗎?

丙酸鈣是壹種安全的食品和飼料防腐劑，被世界衛生組織和聯合國糧農組織批準使用。主要用於酸性食品的防腐，如面包、西點等。丙酸鈣可以有效地抑制黴菌和酵母菌的生長，延長食品的保質期，不會對人體健康造成危害。丙酸鈣是壹種常見的食品添加劑，但在使用時要控制使用量，保證安全性。