那時候我爺爺在山西燒煤礦。他帶了些土豆回老家，我媽從外婆家帶回來的。第壹次炒土豆，我覺得土豆還可以，但是我媽覺得味道很重。那時候我大概五六歲，我媽就把土豆給了隔壁三爺。三爺很愛吃土豆。他告訴每個人土豆有很高的營養價值，對健康非常有益。
？過了幾年，我們都長大了。有壹年我奶奶來我們家親自給我們炒土豆，加了點醋，可能是她強烈推薦的。那時候我覺得土豆很好吃，我媽看大家都喜歡吃，就吃了。從此，土豆成了我們家的“頭號”。如果不忙的話，我媽經常會做壹些醋溜土豆絲，全家人都覺得挺好的。真是人間美味。
後來我成家了，老百姓的生活有所改善。婆婆和老公不忙的時候經常做土豆燉菜。也許是因為我愛我的房子和我的狗。對於不愛吃肉的人來說。我覺得這也是壹種非常好的食物。自從在手機上學會了壹個土豆絲，兒子就愛吃快餐店的薯條，我也很喜歡。於是疫情期間不忙的時候就在家學薯條。我兒子覺得薯條是壹種非常好的食物，他也做薯條來炫耀他的廚藝。事實上，與他丈夫相比，他的烹飪技術很壹般。兒子吃了之後贊不絕口，那天除夕夜還繼續給他做。不過聽朋友說薯條是高熱量食物，吃多了不會好。所以後來看到孩子鼻子上有小豆豆，我就覺得可能和炸薯條有關。土豆吃多了可能也是罪魁禍首之壹，所以最近就不吃土豆了。好像再好的東西，我也吃不了太多。
？但對於土豆，大醫學家李時珍認為土豆味甘性寒，毒性小，主要用於解除各種藥物毒性。所以壹定要煮熟了吃，甜而不餓，可以壯人的胃來清熱止咳。土豆能促進胃的消化功能，含有大量的膳食纖維，通便，幫助身體及時排出毒素和防止便秘，並含有豐富的鉀。對於嚴重缺鉀的人來說，應該是不錯的食物。能排出金屬活動後的鈉，有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。
所以有空的時候吃點土豆是非常好的，因為土豆可以散寒止痛，主要用於治療胃寒。最近流行期，因為核酸體檢感冒了，然後就時不時的疼。看來適當吃點應該不錯。這是我最喜歡的土豆。我給大家推薦這道美食，希望對大家有所幫助。