pcr技術的三個階段為：變性、退火、延伸。具體介紹如下：
1、變性：
模板DNA經加熱至93℃左右壹定時間後，使模板DNA雙鏈或經PCR擴增形成的雙鏈DNA解離，使之成為單鏈，以便它與引物結合，為下輪反應作準備。
2、退火：
模板DNA經加熱變性成單鏈後，溫度降至55℃左右，引物與模板DNA單鏈的互補序列配對結合。
3、延伸：
在TaqDNA聚合酶的作用下，以dNTP為反應原料，靶序列為模板，按堿基互補配對與半保留復制原理，合成壹條新的與模板DNA 鏈互補的半保留復制鏈。重復循環變性-退火-延伸三過程就可獲得更多的“半保留復制鏈”。
pcr技術的應用
1、臨床診斷：
PCR技術被廣泛應用於臨床診斷，特別是對感染性疾病和遺傳性疾病的診斷。通過檢測病原體或特定基因，PCR可以幫助醫生快速準確地診斷疾病。
2、基因克隆和表達：
PCR可以用於克隆特定的基因片段，並對其進行表達。這有助於研究基因的功能和調控機制，為藥物研發和基因治療提供基礎。
3、基因分型：
PCR可以用於檢測特定細胞或生物體中等位基因的序列變化，從而進行基因分型。這在遺傳學研究、法醫學鑒定和人類學研究中具有重要價值。
4、基因治療：
通過PCR技術可以擴增特定基因的表達，從而達到治療遺傳性疾病的目的。
5、生物技術和農業領域：
PCR技術也被廣泛應用於生物技術和農業領域，如基因組學、蛋白質組學、農作物遺傳改良等。PCR技術可以用於鑒定微量證據，如生物恐怖襲擊、犯罪現場遺留的DNA等。