不帶殼的蜆子肉做法

不帶殼的蜆子肉做法：

主料：蜆肉250克、韭菜250克。

輔料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、紅尖椒1個、胡椒粉適量。

步驟：

1、將蜆肉洗凈，韭菜等配料切好待用。

2、起油鍋，爆香姜蒜，辣椒。

3、下蜆肉煸炒。

4、加入韭菜炒勻，下料酒，鹽，生抽調味。

5、待韭菜斷青，下點胡椒粉，雞精炒勻。

6、上菜了，很香哦，呵呵。