01，新安方便面餃子
是洛陽市新安縣的傳統小吃，也被評為河南省十大名小吃之壹。它位於新安火車站旁邊的壹家餐館裏。這家餐館的方便面餃子晶瑩剔透，味道鮮美。其主要做法是將新鮮豬肉剁成肉末，然後加入各種調料和高湯攪拌成餡，再將面條用開水煮熟，卷成皮，裹成月牙餃子的形狀，然後放入鍋中蒸10分鐘即可食用。而且有很多種餡供人們選擇，有純肉的，韭菜雞蛋的，野菜的。所以如果妳來洛陽，可以去興安火車站，嘗嘗新安方便面餃子。
02.洛陽燴菜
老城區巨野嘉園美食街有壹家洛陽燴菜。他的鹵菜還是很正宗的。這家店的環境很簡單，但是鹵菜的種類還是很多的。這家店的鹵菜都是現場做的，然後師傅在門口做鹵菜，客人可以隨心所欲的做，再配上大饅頭，味道就更好了。老板也很舍得把食材放進去，分量也很足。鹵菜的特點是放壹些雜七雜八的菜，然後壹起做。
03、洛陽驢肉湯
洛陽驢肉湯是洛陽的標誌性美食之壹。洛陽偃師首陽山鎮有壹家鄧吉驢肉湯，味道很不錯。每天來驢肉湯館喝湯的人只能排長隊才能買到，而這家驢肉湯館被洛陽晚報用整版報道了，可見他們的驢肉湯質量非常好。來洛陽的人壹定要嘗嘗這個洛陽驢肉湯。湯館的名聲也是這個城市最好的之壹。
來洛陽壹定要嘗嘗以上小吃。