我們都知道：“多吃五谷雜糧，對身體好”，而五谷當中，豆類占有非常重要的位置。
因為，豆類富含各種營養素，也是人體補充蛋白質良好的來源。因此飲食中，多補充豆類的攝入是非常重要的。
特別是8月，夏末秋初的交換時節，多吃下面這幾種豆，對身體好處多多。
富含低脂優質蛋白、礦物質和維生素、膳食纖維、多種氨基酸等。
傳統中醫學認為， 吃紅豆可以養心血、消水腫，以及有利尿的作用。
? 最佳食用方法
紅豆粥是最常見的吃法，紅豆洗凈放入鍋中，加水煮爛後再加入適量的米，大火煮開後改用小火慢熬即可。
屬於高蛋白低脂肪的營養食物，既能滿足人體所需的蛋白質，又富含豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質。
具有壹定的營養保健作用， 有助於調節血脂，控制血壓，降低膽固醇，還有助於促進腸胃蠕動，防止便秘。
? 最佳食用方法
制成黑豆豆漿或者加牛奶做成黑豆乳，都是不錯的選擇；
還有很多人喜歡做“醋泡黑豆”（將黑豆炒熟，加入米醋放置密封罐中2-3天即可），也是壹種 健康 的做法。
營養價值非常豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多種有益成分等。此外，黃豆還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等，均為人體維系 健康 所必需的營養物質。
最近，醫學界對黃豆功效有壹系列相關研究公布： 黃豆可減少骨質疏松、降低膽固醇。因此每天壹把黃豆，就是經典 養生 方。
? 最佳食用方法
有研究表明，將黃豆制成豆漿、豆花等豆制品，其營養吸收率可達90%左右，是最佳吃法。
營養成分相當豐富，包含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等，扁豆角的 B 族維生素含量特別豐富。
傳統中醫學認為， 扁豆有助於化濕消火、預防便秘、健脾養胃。
? 最佳食用方法
壹般清炒涼拌都可，不過扁豆壹定要煮熟煮透，顏色不再翠綠為止，以免中毒。
維生素 E 含量、維生素 B1 含量，以及膳食纖維都非常豐富。
具有很好的抗氧化、預防衰老的作用 ，對於容易便秘的老年人來說， 還有助於改善腸道 健康 ，同時對生殖功能也有壹定的輔助作用。
? 最佳食用方法
清炒即可，如果為了口味著想，可以適當添加蒜蓉和辣椒壹起，但要記住豇豆和扁豆壹樣，具有壹定毒性，壹定要炒熟再食用。
富含各類微量元素及維生素，特別是維生素B1 含量豐富，還含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素 對保護視神經、改善視力非常有益。
天氣炎熱，人體在出汗時，體內的維生素B1會流失壹部分，而夏季 多食豌豆可以為身體補充維生素B1。
? 最佳食用方法
建議和含鈣量高的食材搭配食用。黃金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白質互補作用。
當然啦，除了以上6種豆，其他的豆類食物也可以多吃~
畢竟各種豆類的功效，實在太多太好了，比如：
總之呢~
多吃豆類食物，有益我們身體 健康
當然啦，豆類的食材功效再多，
也只能起到保健作用
真的生病了，
還是要以正規治療為主，
飲食改善為輔哦~
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