焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於著色。
瑪奇朵是壹種咖啡泡法，瑪奇朵咖啡是奶咖啡的壹種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡。
瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵。