1.人才本地化重在培養、提拔和使用本地人才，發揮他們熟悉政策環境和市場特點的優勢。目前，已在中國16市場任命了八位來自中國大陸的總經理。其中，直接負責餐廳運營的高級管理人員，如“運營經理”、“區域經理”、“餐廳經理”等都是本地化的。
2.產品的本地化。調整無序，有效地將炸雞產品排除在中國市場之外，以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度。“老北京雞肉卷”、“四季鮮菜”、“烤翅”和“芙蓉鮮蔬菜湯”是專為中國消費者口味設計的新產品。
3.供應商本地化。480多家國內供應商承擔了肯德基至少95%的原料供應任務。2003年，7.6萬噸雞肉原料全部產自中國。
4.健康概念的本土化。中國的平衡飲食健康理念應用於產品開發，消除人們對快餐的健康疑慮。不僅在烹飪上突破了油炸，引入了“烤”、“煮”、“涼拌”等方法，還提高了產品的營養成分，推出了16種不同的植物產品和多種中國新品。
5.企業形象的本土化。堅持對政府、對人民、對社會友好的策略，努力打造在中國被大眾接受和喜愛的企業形象。積極參與中國的希望工程，建立曙光獎學基金等公益活動，向人們傳遞關愛社會的企業文化。目前，中國肯德基已捐款6000多萬元。
(二)標準化體系的實施
肯德基的管理體系劃分科學，標準化體系可靠。它使肯德基的食品質量和服務質量廣為中國消費者所知，成為顧客光顧最多的知名品牌。
1，食品質量標準化。重點關註三個環節:壹是原料質量。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評定，從底層淘汰供應商，堅持進貨拿證，從源頭控制產品質量。二是流程規範。所有產品都有標準化和數字化的操作和生產程序。比如油炸前“吸原雞”的裹料動作，要嚴格按照“七、十、七”的操作方法執行。第三是產品的保質期。如果炸雞出鍋後1.5小時內不能內銷，必須報廢；漢堡的保質期是15分鐘；薯條的保質期只有8分鐘。
2.服務質量標準化。強調服務是產品品質的延伸，時刻註意讓顧客感受到服務員的熱情好客和周到服務，充分體驗到被肯德基尊重的感覺。把是否具備微笑的服務意識作為錄用員工的重要考核內容，對新員工進行近200個工時的培訓，確保員工具有較高的服務意識和服務技能。
3.就餐環境標準化。強調幹凈優雅的用餐環境是品牌價值的體現。餐廳要定期裝修，更新設備設施，讓食客充分享受服務和食物，感受價值。在環境清潔保養方面也有明確的標準和規範，比如衛生間衛生，多久打掃壹次，做什麽項目，合格到什麽程度，誰來檢查。
4.暗訪規範化。暗地裏定期對餐廳的飯菜質量、員工服務、餐廳環境、設備設施進行檢查打分。其結果往往是由中國區總裁主持的每月高層管理會議的主要議題。壹旦分數丟失，各級管理人員將立即審查原因並采取行動予以糾正。
(三)連鎖經營的發展
連鎖經營和特許經營是肯德基理想的擴張模式，具有“縱向生成、橫向復制”的發展優勢和成熟標準，但肯德基在中國的連鎖發展是非常理性的。從1987到1996的九年間，肯德基堅持本土需求，下大力氣解決水土不服的問題，精心發展中國100家連鎖店。隨後八年，以加速復制的形式迅速擴張。
實行“不從零開始”的加盟，將壹家成熟且盈利的餐廳轉售給加盟商，其特點是建立10多年的合作關系，“上馬送壹程”，加盟商無需從零開始，避免了自己選址、開店、招聘、培訓。
管理員工的工作降低了風險，提高了成功的幾率，保證了連鎖發展，保證了品牌不受損。加盟店的成功取決於肯德基對加盟商的精心培訓:加盟商首先被要求參加壹個持續13周的廣泛培訓項目，通過培訓，他們將掌握經營壹家肯德基餐廳所需的能力。加盟商接手餐廳後，還要安排長期的餐廳管理實習。
應該說，肯德基作為壹個國際品牌，在中國市場從無到有的特許經營，是現在肯德基在中國發展的最好方式，但未來更是如此。但現階段，肯德基在中國發展連鎖店既積極又謹慎。在現有的1100家連鎖店中，絕大多數是直營店，只有幾十家是加盟店，目前只是在中小城市試行。
(四)企業文化建設
肯德基註重用企業文化來統壹公司的經營理念，不斷增強企業的團隊凝聚力。
1，餐廳經理優先。視餐廳經理為公司財富和發展的關鍵。只有當所有的壹線餐廳經理都形成了高質量的‘鏈’，整個肯德基才能實現真正的核心‘鏈’。公司為餐廳經理提供有針對性的指導和培訓，不斷掌握技能和經驗，每年舉辦餐廳經理年會，提供交流平臺，讓經理們感受到公司的高度重視，進壹步激發高度的責任感和使命感。
2.團隊合作和團隊精神。我們每年都會舉辦“(齊心協力)”巡回宣傳活動，由高層管理人員擔任講師，宣傳取得的成績，傳達未來的工作目標，以此來鼓舞士氣，增強團隊的合作和凝聚力。
3.鼓勵先進，表彰優秀。不斷表揚和認可優秀員工。比如對開發商的“紅磚獎”，意思是表彰市場開發的基石作用；“創意獎”是獎勵有奇效的營銷創意；集團大中華區總裁創立並頒發的“金龍獎”對公司發展做出突出貢獻，影響深遠。
(五)加強員工培訓
在人力資源方面，要註意尋求能夠適應企業發展的員工，不斷加強教育培訓，建立完善的考核體系。
1.尋求符合企業發展需要的員工。擁有科學的招聘體系，重點觀察應聘者是否“合適”，是否完成了招聘崗位所需的潛力、能力和綜合條件。
2.教育和培訓。有完善的教育發展體系，從見習助理、助理、餐廳助理經理、餐廳經理到區域經理，每個崗位都有不同的培訓課程進行晉升。比如，見習助理要學習工作站所需的基本操作技能、常識和必要的人際管理技能和知識，著力提升工作能力，加強企業文化教育。
3.員工績效評估。餐廳員工和公司經理有不同的績效考核體系。比如，管理者每年要根據工作職責制定自己的“藍籌”(具體的、可行的、可衡量的任務)計劃，人力資源部將根據“藍籌”對其進行評估，並根據評估結果決定晉升和薪酬調整。堅持用人標準，不適應工作需要、沒有意願提高或達不到能力的，壹律辭退或降職。
(六)建立連鎖保障體系
肯德基快速成功的擴張主要得益於其職能部門提供的完整清晰的戰略、準確的數據、嚴謹高效的體系和科學實用的工具。其特點是加強組織、分工合作、確定制度、運用工具。
1，完整的發展戰略。在實踐中，肯德基形成了較為科學的發展戰略:集團發展組織與各公司發展部門緊密合作，根據中長期目標和短期指標對各城市進行評估，確立發展順序；評估不同的商業區，並根據其特點進行開發和選址。
2.科學發展體系。新餐廳的開發由總經理負責，由開發部經理牽頭，財務、施工、運營等部門經理參加。壹般通過當地公司和總部的審批制度進行選址決策，保證決策的科學性。開店團隊定期召開會議，根據發展進度開展相關工作，研究解決方案。選址分三步進行:壹是市場調查，“制定網絡規劃”，確定優先順序；其次是商圈的劃分和選擇，根據商圈的穩定性、成熟度和市場定位來確定開店的重點或主要目標；第三，采集點的計算和選擇。
3.科學發展工具。肯德基開發了壹套完整的開發手冊，有各種表格和數據供開發者在流程的不同階段和環節使用。