其嘴強大稍曲，頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣，背稍隆起，兩翅有白斑，腳和趾強大，喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩。火雞原產於美國和墨西哥，棲息於溫帶和亞熱帶森林中，野生火雞喜棲息於水邊林地。