酒店各個星級的評判標準是什麽?
4、星級的劃分和依據 4.1 旅遊涉外飯店劃分為五個星級,即壹星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級 越高,表示飯店檔次越高。本標準的標誌按有關標誌的標準執行。 4.2 星級的劃分以飯店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據,具體的評定辦 法按照國家旅遊局頒布的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評 定標準、服務質量評定標準、賓客意見評定標準等五項標準執行。 5、安全、衛生、環境和建築的要求 旅遊涉外飯店的建築、附屬設施和運行管理應符合消防、安全、衛生、環境保護現行 的國家有關法規和標準。 6、星級劃分條件 6.1 壹星級 6.1.1 飯店布局基本合理,方便客人在飯店內的正常活動。 6.1.2 飯店內公***住處圖形符合LB/T001。 6.1.3 根據當地氣候,有采暖、制冷設備,各區域通風良好。 6.1.4 前廳 a.有前廳和總服務臺; b.總服務臺有中、英文標誌,18h有工作人員在崗,提供接待、問詢和結帳服務; c.提供留言服務; d.定時提供外幣兌換服務; e.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、各種交通工具時刻表; f.有貴重物品保存服務; g.有供客人使用的行李推車,必要時提供行李服務。有小件行李存放服務; h.設值班經理,16h接待客人; i.設客人休息場所; j.能用英語提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。 6.1.5 客房 a.至少有29間(套)可供出租的客房; b.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套家具; c.至少75%的客房有衛生間,裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴簾。客房中 沒有衛生間的樓層設有間隔式的男女公用衛生間。飯店有專供客人使用的男女分 設公***浴室,配有浴簾。采取有效防滑措施。24h供應冷水,16h供應熱水; d.有遮光窗簾; e.客房備有飯店服務指南、價目表、住宿規章; f.客房、衛生間每天全面整理1次,隔日更換床單及枕套; g.16h提供冷熱飲用水。 6.1.6 餐廳 a.總餐位數與客人接待能力相適應; b.有中餐廳; c.餐廳主管、領班能用英語服務。 6.1.7 廚房 a.位置合理; b.墻面瓷磚不低2m,用防滑材料滿鋪地面; c.冷菜間、面點間獨立分離,有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施; d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜; e.有足夠的冷庫; f.洗碗間位置合理; g.有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉; h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門; i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。 6.1.8 公***區域 a.有可直撥國際國內的公用電話,並配備市內電話簿; b.有男女分設的公***衛生間; c.有應急照明燈。 6.2 二星級 6.2.1 飯店布局基本合理,方便客人在飯店內的正常活動。 6.2.2 飯店內公***住處圖形符合LB/T001。 6.2.3 根據當地氣候,有采暖、制冷設備,各區域通風良好。6.2.4 前廳 a.有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務臺; b.總服務臺有中、英文標誌,24h有工作人員在崗,提供接待、問詢和結帳服務; c.提供留言服務; d.定時提供外幣兌換服務; e.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、本市旅遊景點介紹、 各種交通工具時刻表、與住客客人相適應的報刊; f.能接受國內客房、餐飲預訂; g.有可供客人自行開啟的貴重物品保險箱; h.有供客人使用的行李推車,必要時提供行李服務。有小件行李存放服務; i.設值班經理,16h接待客人; j.設客人休息場所; k.能用英語提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示; l.總機話務員能用英語為客人提供電話服務。 6.2.5 客房 a.至少有29間(套)可供出租的客房; b.裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套家具,照明充足; c.有衛生間,裝有抽水恭桶、面盆、梳妝鏡、沐浴或浴缸,配有浴簾。采取有效的 防滑措施。24h供應冷水,18h供應熱水; d.有電話,可通過總機撥通國內與國際長途電話。電話機旁備有使用說明; e.有彩色電視機; f.具備防噪音及隔音措施; g.有遮光窗簾; h.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本 市交通圖和旅遊景點介紹; i.客房、衛生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套; j.24h提供冷熱飲用水。 k.提供壹般洗衣服務; l.應客人要求提供送餐服務。 6.2.6 餐廳及酒吧 a.總餐位數與客房接待能力相適應; b.有中餐廳,能提供中餐。晚餐結束客人點菜時間不早於20時; c.有咖啡廳(簡易西餐廳),能提供西式早餐。咖啡廳(或有壹餐廳)營業時間不 少於12h並有明確的營業時間; d.有能夠提供酒吧服務的設施; e.餐廳主管、領班能用英語服務。 6.1.7 廚房 a.位置合理; 壹星飯店。設備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務,屬於經濟等級,符合經濟能力較差的旅遊者的需要。 二星飯店。設備壹般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施,服務質量較好,屬於壹般旅行等級,滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例,***有七層樓房148個房間,每個房間有兩面三刀張床,面積13.5平方米(包括壹個2.5平方米的衛生間,有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭),房內有冷熱風設備、地毯、電話,家具較簡單,收費低廉,經濟實惠。 三星飯店。設備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全,並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好,收費標準較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。目前,這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎,數量較多。 四星飯店。設備豪華,綜合服務設施完善,服務項目多,服務質量優良,講究室內環境藝術,提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受,也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為壹流水平的飯店,收費壹般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。 五星(或四星豪華)飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的 宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美,服務質量要求很高,是壹個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。