全盤會計是指所有的實物資產及無形資產，包括現金、存貨、固定資產以及企業已經攤銷完畢的低值易耗品等。會計的全盤帳包括：主要現金日記賬、銀行存款日記賬、總分類賬、明細分類賬，材料明細賬、產成品明細賬等。其他還有很多輔助賬，如：客戶往來明細賬、供應商往來明細賬、項目明細賬等。
賬簿的種類
賬簿按其用途的不同，可以分為序時賬簿、分類賬簿和備查賬簿三種。
序時賬簿。序時賬簿，也稱日記賬，是按照經濟業務發生的時間先後順序，逐日逐筆登記經濟業務的賬簿。日記賬按其記錄內容的不同又分為普通日記賬和特種日記賬。
普通日記賬，也稱通用日記賬，是用來登記企業所發生的全部經濟業務的日記賬。在賬中，按照每日所發生的經濟業務的先後順序，逐筆編制會計分錄，因而這種日記賬也稱分錄日記賬。設置普通日記賬的單位，壹般不再編制記賬憑證，以免重復。