豐澤園創始人是誰

豐澤園創始人是欒學堂。1930年，北京“八大樓”之壹新豐樓的名廚、名堂欒學堂、陳煥章辭職後又帶走20位師傅，在同德銀號經理姚澤聖、西單商場經理雍勝遠出資5000元大洋扶持下，選擇珠市口濟南春飯莊原址，開辦了豐澤園飯莊。豐澤園是中外馳名的老字號企業，經營的山東菜，主要由濟南風味和膠東風味組成，中國烹飪百科全書》中寫道：“在北京的山東風味名餐館有30多家，但以豐澤園飯莊名氣最大，北京市豐澤園飯店全體職工秉承“賓客至上，最佳服務”的宗旨，將以禮儀之邦、善禮好客的文化傳統迎接每壹位賓客。