1、吉田屋，青手古九谷的塗埋風格，不使用赤色，使用綠、黃、紫、藏青四種顏色，除了圖案之外器物整體全用顏料塗以細膩紋飾作為底紋，莊重濃厚。
2、莊三，作品中布局有古九谷、吉田屋、赤繪、描金的所有技法，描金時以西洋畫顏料細致綿密地描繪圖案，成為明治以後的九谷產業的主流風格。
3、飯田屋，使用赤色細致綿密地描繪人物，在其周邊用細膩紋飾描邊後，各處加以金彩，作品本身就是壹幅用筆墨言詞難以表達、嘆為觀止的精美赤繪畫。
4、永樂，由永樂和全開創，以京派描金技法使用赤色全面打底後，再在上邊用金繪制模樣，極其絢爛豪華，這壹手法被稱之為金襕手，花鳥獸蟲，壹筆畫等多為常見。
5、古九谷，古九谷瓷器采用手工拉坯制作好瓷胎後，直接上釉，再經過高溫燒制而成，色彩是古九谷瓷的最大亮點，以明代五彩為藍本，以紅，藍，紫，綠等顏色作為主要色調加以裝飾。
6、木米，古九谷廢窯後約80年，加賀藩邀請了京都的文人畫家青木木米進行指導，在金澤開設了春日山窯，木米風格打底時全面施以赤色，以人物為主，使用五種顏色描繪而成，其彩繪技法具有中國風格。