“尾牙”是閩南地區的時間稱呼。在這天宴請，就叫尾牙宴。
尾牙宴是閩南地區的傳統民俗文化。每月初二、十六，莆田人（尤為商人）會祭拜土地公，這就是“做牙”。二月初二是為頭牙，臘月十六是為尾牙。對於商人而言，尾牙是經商壹年的尾聲。
對於百姓來說，尾牙是新春佳節的先聲。這壹天商人們會宴請手下夥計，犒勞他們壹年來的辛勞，這頓飯被稱為“尾牙宴”（年會的前身）。
擴展資料：
尾牙習俗：
1、趕工結賬
在“尾期”前，各個商家可以向各處收取新舊賬目，若過了“尾期”催收賬目，即使是債主人也可能會受到冷言冷語。
2、吃薄餅
在每年的“尾牙”時段，閩臺地區的家家戶戶都會準備薄餅（春餅）享用。同時，買賣的生意人還會準備白斬雞為宴席上不可缺少的壹道菜。
3、招待雇工
東南沿海地區的商人和農民壹般會在“尾牙”當天供奉神明，但與此同時，壹般雇有工人或傭人的家庭會準備菜肴招待他們，以此表示對他們的慰勞與答謝，並在此時做出是否還會繼續雇傭的決定。