事後反饋
找出質量問題，追究責任，持續改進；
b .監督和預防
因為追溯體系的建立，每壹個關鍵環節都被監控和記錄，然後事後問責可追溯到人。
讓壞人不敢為所欲為，壹定程度上杜絕了他們的不良想法；
售後服務
如果有追溯系統，老百姓在購買食品時可以進行追溯查詢，判斷食品真假。
不僅打假反劣，還讓老百姓吃得放心；
快速回憶
當食品出現質量缺陷時，迅速確定召回範圍和影響大小，並迅速處理；
e .企業聲譽
建立可追溯體系，提高質量意識和服務意識，為企業贏得良好的口碑，提升企業的信任感和競爭力！
二、追溯系統的概念
可追溯性:
追根溯源，根據壹條線索(如ID、現象)來分析追查事情的來龍去脈，找到事件的根源。
產品質量可追溯性:
目前，制造企業為了提高產品質量、服務質量和企業形象，都在追求產品的可追溯性，即產品質量追溯或產品質量追溯，主要集中在可追溯性和質量控制上。
可追溯性:
通過實施基於條形碼\RFID技術的產品質量追溯系統，采集產品生產過程中的關鍵數據。最後，每個產品生產過程的所有關鍵信息都可以通過壹個唯壹的產品序列號或唯壹的條形碼來追溯:物料批次、供應商、操作人員、工作地點(車間、生產線、工位等。)、加工工藝(溫度、電阻、電壓、扭矩等。)、加工設備信息、工作時間、不良處理流程等信息，從而分析產品質量缺陷的問題，快速召回，分清責任。
可追溯性屬於事後控制。通過事後反饋，找出質量缺陷，進而改進生產和產品質量。
可追溯性可分為正向可追溯性和反向可追溯性。
向前追溯:
自上而下追溯產品序列號，追溯其成分和生產工藝信息；
反向追溯:
產品使用的零件或原材料批次自下而上追溯所有使用該批次零件或原材料的產品。
為了縮小召回範圍！
追溯可分為橫向追溯和縱向追溯。
橫向追溯:從產品結構追溯，主要追溯其成分和原料構成；
縱向追溯:從產品的生產過程追溯，主要追溯產品經過了哪些工位，
做過什麽加工，操作者，操作時間，修復流程等等！
質量控制:
在數據收集過程中，進行產品質量控制，包括過程控制、物料檢查、不良品控制、操作順序控制、質量報警、包裝規格控制等。質量的過程控制屬於過程中的控制，質量缺陷是在生產過程中避免的。
問題出現了。
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制造執行質量追溯系統(DE MES)是基於物聯網RFID\條形碼技術的制造執行質量追溯系統。主要應用於大中型制造企業。該系統通過在生產現場布置專用軟件系統(RFID、條碼采集器、PDA、LED生產看板、PLC、傳感器、I/O、DCS、PC等硬件)，實現了從原料上線到成品離線入庫的整個生產過程的實時數據采集、跟蹤、防錯、監控系統。通過對包括物料、倉庫、設備、人員、質量、技術、工藝指導書、設施等工廠資源的控制，可以提高產品的生產水平，保證產品質量，提高企業的競爭力。同時，產品質量問題可以快速追溯，維護消費者利益和企業形象。
廣州德軟:為眾多電子制造、食品、物流、汽車零部件、化工制造企業提供有效的企業運營管理工具，對整個供應鏈和制造進行監督、實時控制和過程控制，幫助企業解決追溯召回、庫存管理、過程控制、質量管理和防偽反串管理等壹系列問題，提升企業核心競爭力。
追溯到廣州(DES......& gt& gt
問題2:什麽是質量追溯體系？為了保證溯源信息的完整性、數據采集的效率和準確性以及數據采集的可行性，將采用條碼技術和采集點的合理布局來完成溯源信息的采集。
問題3:什麽是“產品追溯體系”？產品追溯系統:
通過該系統可以反向搜索成品的最小包裝單元和產品單元進行生產加工。倉儲運輸等信息。
通過該系統，可以有效改善企業的次品率、低效環節和庫存分布，全面告知企業的管理和運營效率。
通過該系統可以實現防偽和反走私，對假貨和走私貨物的追查速度快，成本低。
需要輸入可追溯系統:
淺溯源:手工錄入原料、生產、倉儲、物流等環節的詳細信息，投入成本高，人為影響大。
適度溯源:企業通過ERP協同和傳感器輸入，可以大大減少企業人員的信息輸入量，提高信息差錯率，減少人工參與。
深度追溯:基於物聯網的追溯系統。包括傳感器網絡、檢測機制對接、ERP對接、整體協調、全程精細溯源(大而全的信息)
可以參考裏奇奧路飛科技的方案。
問題4:追溯系統有什麽好處？追溯體系就是查原料的供應，生產的生產線和批次，流通渠道。現在追溯系統的通俗叫法就是所謂的“壹物壹碼”。即每個產品都有壹個唯壹的編碼，相當於人的身份證。這個代碼就是這個產品的身份證。
在生產中，產品被賦予壹個唯壹的代碼(並與生產線相關聯)，這個代碼通過視覺掃描設備錄入追溯系統，產品周轉也掃描到追溯系統。這樣可以通過掃描追溯碼追溯產品的生產線，通過生產計劃和生產揀貨追溯原料供應商和供應批次。因為產品出庫時會被掃描錄入系統，所以通過掃描追溯碼也可以追溯到產品流經了哪些渠道，最終是哪個經銷商銷售的。
功能:
當出現質量問題時，可以追溯到具體的生產線、具體的操作人員和原材料供應商。
出現質量問題時，問題產品可以直接召回，無需大規模召回。
追溯碼通過周轉錄入系統，可以防止渠道間的惡意商品走私。
追溯碼還可以集成微信營銷功能。可以打印二維碼(含微信營銷網站+溯源碼+在線驗證功能)，實現溯源、微信營銷、防偽等功能。
問題5:追溯體系是什麽意思？追溯系統旨在確保食品安全。簡單來說就是對產品從原輔材料采購、產品生產、倉儲、銷售、服務的周期性管理。也就是說，我拿到壹個妳生產的產品，根據妳的產品合格證或者標簽，就可以查到妳產品的批次、數量、質量、來源安全。
問題6:回顧是什麽意思？回顧:朱ρ斯
向上遊走到河的源頭。隱喻探究事物的起源:追溯漢字的起源？追溯人類起源的歷史。也指對照事情的先後順序回望:老人對這段歷史做了詳細的追溯。
問題7:什麽是“食品安全追溯體系”？“食品質量安全追溯系統”是壹個能夠連接生產、檢驗、監管和消費的信息管理系統，讓消費者了解符合健康安全的生產和流通過程，提高消費者的信心。該系統提供“從農田到餐桌”的溯源模型，提取生產、加工、流通、消費等供應鏈環節中消費者關心的公共溯源要素，建立食品安全信息數據庫。壹旦發現問題，可根據溯源進行有效控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。
有壹個官方網站safefood.gov，和壹些超市可以看到查詢終端，這還沒有普及。
問題8:追溯是什麽意思？追溯是追尋事物的根源，還是回憶過去。在企業和行業追溯是為了了解過去的生產過程和細節，中原科技為企業設計的軟件就有這個功能。中原擁有資深咨詢管理顧問、資深軟件工程師、硬件工程師的綜合團隊，與華南理工大學、吉林大學、青島理工大學、中山大學等科研機構有著密切的合作，始終掌握著制造技術的前沿技術。他們也與世界500強公司有過合作，服務範圍:C4TA工業集成動態管理系統；智能工廠整體解決方案；MES制造執行系統；APS高級調度系統；WMS倉儲物流、進銷存系統；安東照明系統；面向LED生產的看板管理系統:APS/MES精益制造管理系統；RFID電子標簽管理系統；條形碼管理系統；手持巡更系統；PMS設備管理系統；OA辦公平臺；財務管理系統。
問題9:整個追溯體系是什麽？記錄從產品起點到最後壹步的材料和時間。產品到達客戶手中後，可以查看產品相關步驟的原材料。
問題10:什麽是農產品質量追溯體系？鄭航軟件的食品安全追溯核心機制建立在鄭航CAP的創新開發平臺上。鄭航CAP平臺是通過新壹代信息技術開發的平臺軟件，可與各種硬件接口(如RFID、手持PDA等)結合，實現食品從生產源頭到流通環節的可追溯性。它是解決食品安全問題的主要監管措施。其特點在於平臺的穩定性和可擴展性，可以根據各種食品的特點快速引入流程操作，實現生產廠家和消費者雙方的利益。
主要實施內容
建立“果蔬食品流通安全信息追溯系統”，包括:種植環節、加工環節、銷售環節、物流運輸環節，將各環節的信息數據采集到果蔬食品安全追溯管理平臺，形成全過程、全方位的果蔬食品流通安全監管信息網絡，實現信息追溯系統零售終端購買的果蔬食品可溯源。
1，從品種選育、種植管理、采摘分揀到冷鏈物流和營銷網絡的全產業鏈商業模式，為消費者生產和交付安全優質的產品。
2.從田間到餐桌的全程追溯體系，每個環節都有質量標準、操作規範和從責任到人的質量控制體系，全程信息詳細記錄，確保產品質量安全。
細部計劃
65438號+0。種植信息管理
根據不同批號，從種植單位種子/肥料購買、各領域播種灌溉施肥、采摘信息記錄、檢測信息記錄等農業植物工作記錄中采集和監控全過程數據，實現種植環節信息的可追溯管理。
NO2。深加工信息管理
在深加工階段，根據從種植階段追溯的批號，建立果蔬的進貨、檢驗、加工，按照每個批號依次進行全程跟蹤和信息采集。每個加工產品都會被賦予壹個對應批號的二維碼標簽，通過追溯二維碼標簽的信息，實現深加工階段的信息追溯管理。
第三。物流信息管理
對進入果蔬食品安全追溯監控平臺的物流單位和車輛進行統壹管理。只有進入追溯平臺的車輛才能進行有質量保證的果蔬運輸，主要實現物流單位、物流單位車輛、物流運輸等信息的采集。通過GPS/GIS技術，對果蔬運輸全過程的狀態、溫度、路線進行全面監控和管理，確保果蔬運輸過程的安全。
第四名。零售信息管理
終端銷售主要包括批發商、商場、超市、便利店等面向消費者的商業機構。
讓消費者以最便捷的方式確認食品安全。
-通過手機掃描二維碼信息，了解種植過程中的施肥、澆水信息以及種子、肥料的供應商；
-通過手機掃描二維碼信息，隨時追溯種植、深加工、物流、零售等環節的信息；
——通過建立果蔬食品安全追溯網絡平臺，消費者可以查詢、比對防偽圖號，鑒別真偽。