很多的人喝酒都會喜歡吃點小菜，是因為空腹喝酒很傷胃，也很容易醉。壹邊喝酒壹邊吃東西能延長酒在胃裏停留的時間，緩解吸收的速度，邊吃邊喝也能使喝酒速度放慢，也是間接的減少了酒的攝入量。下酒的小菜也是有很多種，其中五香豆幹算是比較出名的，做出來的味道是又香又硬，很有嚼頭，非常的好吃。下面我給大家推薦壹下做法
壹，五香豆的做法
第壹：需要把豆腐切片。長短大小根據自己喜好。
第二：鍋裏面加入壹些食用油，把豆腐煎至兩面都呈金黃色，盛出備用。
第三：在準備鹵料，鍋裏面放油，小火加辣椒粉炒出香味，在鍋裏面加壹些生抽，老抽，五香粉，花椒粉，孜然粉，鹽，水，糖，喜歡吃辣的人，可以在裏面放點辣椒。
第四：鍋裏面水燒開之後，然後把豆腐放進去煮，大概煮十五分鐘即可這樣做出來的味道是非常的鮮美，因為我自己的老公也是非常愛喝酒的，平時我都是自己在家做的，他非常的喜歡吃。做起來也是比較簡單的。
二，還有哪些下酒菜做法
最簡單的壹道下酒菜就是拍黃瓜，食材和做法都是非常的簡單。
第壹步把買來的黃瓜洗幹凈。再剝壹點大蒜和生姜
第二步把黃瓜拍壹下，不要用刀切，拍出來的味道才好吃。然後再把蒜，生姜切碎
第三步把黃瓜和蒜生姜攪拌壹下，放入香油，味精調料辣椒油。和醋。然後在充分的攪拌既可以，拌好之後最好是放在冰箱裏面冷藏壹些味道更好。
喝酒是非常的傷害身體的，平時喝酒應該適量，不能多喝，每天小酌兩杯，可以愉悅自己的心情，讓自己的精神放松，但不可貪杯。希望大家都能有壹個好身體。?