福建體育彩票31選7中獎規則是根據投註號碼與開獎號碼相符情況確定相應中獎資格的。其中八個號全中為特等獎，中7個號為壹等獎。福建體育彩票31選7中獎規則具體如下：
頭獎：投註號碼與本次抽獎的七個號碼全部相同（不需排序，下同）即可中獎；
二等獎：投註號碼與當前抽獎號碼中任意六個正數和特殊號碼相同的中獎；
三等獎：投註號碼與抽獎號碼中的任何六個正數相同，即中獎者；
四等獎：中獎號碼與抽獎號碼中任意五個正數和特殊號碼相同的，即為中獎；
五等獎：投註號碼與中獎號碼中任意五個正數相同，或與中獎號碼中任意四個正數及特殊號碼相同，即中獎。
福建體育彩票31條7條彩票規則：
《中國體育彩票福建31選7局規則》第20條福建31選7局每天抽獎。每壹期開獎時，在公證員的監督下，蓋章銷售數據，然後從01－31號***31號隨機抽獎8號，作為本期開獎號碼。前7個數字是可選數字，第8個數字是壹個特殊的數字。
第二十壹條在每個時期繪畫獎項後，福建省體育彩票銷售機構應當向公眾發布的總銷售額，畫數字，贏得每個獎水平和條件的基金平衡獎池，並通知所有銷售網點的繪制結果。