工藝流程亦稱“加工流程”或“生產流程”。指通過壹定的生產設備或管道，從原材料投入到成品產出，按順序連續進行加工的全過程。工藝流程是由工業企業的生產技術條件和產品的生產技術特點決定的。壹個完整的工藝流程，通常包括若幹道工序。如鑲貼磚石工程中，壹般要經過拌合砂漿、磚塊浸水、打底、貼磚、平縫、表面清掃等工藝過程。可見，工藝流程的基本內容，就是工人利用勞動工具，改變勞動對象的形狀、大小、位置、成分、性能等，使其成為預期產品。
生產工藝流程，是指在生產過程中，勞動者利用生產工具將各種原材料、半成品通過壹定的設備、按照壹定的順序連續進行加工，最終使之成為成品的方法與過程。原則是：技術先進和經濟上的合理。由於不同的工廠的設備生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對於同壹種產品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同壹個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。