中國十大名小吃：北京鹵煮火燒、甘肅牛奶雞蛋醪糟、西安肉夾饃、新疆烤肉、山東煎餅、上海蔥油拌面、南京鹽水鴨、四川冒菜、廣東腸粉、海南文昌雞。
1、北京鹵煮火燒
鹵煮火燒，這是北京的特色小吃，歷史悠久，特別有風味，做法獨特，食材用法講究，相比河北的驢肉火燒，兩者看似相同，卻大相徑庭。北京鹵煮火燒利用各種豬下水，搭配輔料燴在壹起，形成了獨特的風味，味道麻辣鮮香，深得人們的喜歡。
2、甘肅牛奶雞蛋醪糟
在甘肅的夜市上，隨處可見的牛奶雞蛋醪糟，壹位大胡子的老爺爺在嫻熟的操作，不壹會兒就好了。牛奶雞蛋醪糟裏面有很多食材，像枸杞，雞蛋，堅果等，酸甜爽口，深受人們的歡迎。
3、西安肉夾饃
作為西安的代表美食，肉夾饃是少不了的，香酥外脆的饃饃，掰開，把五花肉切碎，放上青辣椒，香菜，夾到饃饃裏面，澆上壹勺鹵湯，真的是太香了。吃上壹口，整個人都酥軟了，簡直是神仙吃法。
4、新疆烤肉
作為新疆地道的小吃，烤肉是人們心中的最愛。紅柳大串烤得滋滋冒油，撒上孜然、燒烤料，大火勁烤，老遠就聞見香味。
5、山東煎餅
煎餅是山東的代表小吃，在全國各地都有它忠實的愛好者，大大的煎餅，裏面卷壹根大蔥，簡單又美味。
6、上海蔥油拌面
在上海，能吃壹碗地道的蔥油拌面，也是壹種幸福。熱鬧繁華的街道，找壹家正宗的蔥油拌面館，享受地方蔥油拌面的獨特香味，這是上海這座大城市留給人們最好的味蕾。
7、南京鹽水鴨
南京人民對鴨子的喜愛勝過壹切，每年都要吃掉很多鹽水鴨，也是南京的特色小吃，聞名全國。鹽水鴨，這是南京的特色，也是了解南京這座城市飲食文化的重要來源。
8、四川冒菜
四川冒菜麻辣鮮香，湯汁爽口鮮辣，把川菜那種以麻、辣、鮮的特色展現得淋漓盡致。
9、廣東腸粉
廣東腸粉也是聞名全國的地方小吃，在廣東的餐桌上，有著舉足輕重的地位，也是經典的粵菜之壹，深受當地人們的喜愛，是人們日常餐桌上的常客，也是逢年過節這些重要節日必不可少的美食。
10、海南文昌雞
海南文昌雞是有四百多年傳統名牌的產品，以其肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、營養俱佳，百吃不厭的特色，被譽為海南“四大名菜”之首。