冷庫簡介
冷庫是通過人工制冷保持庫內壹定的溫度和濕度條件,主要用於食品的冷凍加工和冷藏,及需要維持恒定溫度儲藏的相關物品(化工產品、醫藥產品等);
對於氣調庫還需要控制氧和二氧化碳氣體成分的比例,以便更好地保證食品儲藏質量。冷庫主要包括制冷機房、庫房、變配電室等。
冷庫內部照片
擴展閱讀:冷庫種類介紹
1.按冷庫容量規模分類
大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。
2.按冷庫溫度分類
冷庫溫度是根據儲藏物品的生理特性(鮮活的貨物,比如水果、蔬菜)或者儲藏要求來設計的,具體如下:
高溫冷庫(恒溫庫)、中溫冷庫、低溫冷庫(冷凍庫)、超低溫冷庫(深冷庫)、速凍庫(急凍庫)、保鮮庫(氣調庫)
3.按庫體結構類別分類
土建冷庫、覆土冷庫、山洞冷庫、組合板式冷庫、夾套式冷庫、裝配式冷庫
4.按使用性質分類
生產性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫、中轉性冷庫、綜合性冷庫;
5.按冷庫制冷劑分類
氨冷庫:制冷系統使用氨作為制冷劑的冷庫;
氟利昂冷庫:制冷系統使用氟利昂作為制冷劑的冷庫;