1、兩面各煎3-4分鐘。
2、牛排，又稱牛扒，指塊狀的牛肉，上等牛排肉細多汁、口感鮮嫩，是西餐中最常見的食物之壹。通常不會煮至全熟，而是以個人喜好調整生熟程度，主要分為：全生牛排、近生牛排、壹分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。