羅玉川（1949年10月至1950年6月）
吳覺農（1949年10月至1954年1月）
楊顯東（1949年10月至1966年5月）
張林池（1951年9月至1956年9月）
劉瑞龍（1952年8月至1961年1月）
王觀瀾（1952年8月至1962年）
蔡子偉（1954年10月至1960年5月）
顧大川（1956年8月至1966年5月）
何基灃（1958年9月至1966年5月）
魏震五（1960年4月至1963年10月）
程照軒（1961年1月至1966年5月）
吳振（1964年4月至1966年5月）
朱榮（1964年7月至1966年5月）
1970年6月22日，中***中央決定撤銷農業部，設農林部。農林部副部長
楊立功（1976年10月至1978年1月）
羅玉川（1976年10月至1979年2月）
梁昌武（1976年10月至1978年1月）
肖 鵬 （1976年10月至1979年2月）
郝中士（1976年10月至1979年2月）
張根生（1978年1月至1979年2月）
趙 凡 （1978年1月至1979年2月）
朱 榮 （1978年1月至1979年2月）
李友九（1978年1月至1979年2月）
何 康 （1978年1月至1979年2月）
張福元（1978年1月至1979年2月）
王常柏（1978年6月至1979年2月）
劉錫庚（1978年6月至1979年2月）
張林池（1978年11月至1979年2月）
1979年2月23日，第五屆全國人大常委會第六次會議決定撤銷農林部，分設農業部和林業部。農業部副部長
張根生（1979年6月至10月）
朱榮（1979年6月至1982年5月）
郝中士（1979年6月至1982年5月）
李友九（1979年6月至1982年5月）
何 康 （1979年6月至1982年5月）
劉錫庚（1979年6月至1982年5月）
劉瑞龍（1979年6月至1982年5月）
趙 修 （1979年6月至1982年5月）
邢崇智（1979年6月至1982年5月）
蔡子偉（1979年6月至1982年5月）
鄭 重 （1979年6月至1982年5月）
楊顯東（1979年6月至1982年5月）
徐元泉（1979年6月至1982年5月）
曹冠群（女，1979年6月至1982年5月）
劉培植（1979年8月至1982年5月）
杜子端（1979年8月至1982年5月）
1982年5月4日，國務院機構改革將農業部、農墾部、國家水產總局合並設立農牧漁業部。農牧漁業部副部長
朱榮（1982年5月至1986年1月）
何 康 （1982年5月至1983年6月）
肖 鵬 （1982年5月至1986年1月）
相重揚（1984年1月至1988年4月）
陳耀 邦（1986年1月至1988年4月）
劉 江 （1986年1月至1988年4月）
1988年4月，根據國務院機構改革方案，撤銷農牧漁業部，成立農業部至今。農業部副部長
王連錚（1988年4月至1991年4月）
陳耀 邦（1988年5月至1993年5月）
劉 江 （1988年5月至1990年11月）
洪紱曾（1989年3月至1997年4月）
相重揚（1988年5月至1989年3月）
馬忠臣（1990年11月至1992年12月）
張延喜（1992年5月至1997年9月）
吳亦俠（1993年4月至1996年8月）
萬寶瑞（1993年4月至1998年3月）
劉成果（1993年9月至1998年3月）
白誌健（1996年10月至1998年3月）
路 明 （1997年4月至1998年3月）
齊景發（1997年9月至2004年7月）
萬寶瑞（1998年4月至2004年7月）
劉 堅 （1999年1月至2004年7月）
張寶文（2000年6月至2008年8月）
範小建（2000年12月 ）
韓長賦（2001年8月至2003年6月）
尹成傑（2004年7月至2008年4月）
牛 盾 （2004年7月
危朝安（2006年1月
高鴻賓（2007年7月
陳曉華（2008年5月
張桃林（2008年8月