麥趣爾三兄弟背後靠山就是新疆麥趣爾集團。
麥趣爾的創始人李玉瑚原本是山東人，在1989年籌集起四位數的資金，在昌吉市辦起了小型食品作坊，生產蛋糕、餅幹等食品，並以麥趣爾作為品牌名稱銷售。1993年，李玉瑚發起成立了新疆麥趣爾集團。逐漸地，其產品在新疆幾乎家喻戶曉，李玉瑚也積攢起第壹桶金。
2002年李玉瑚決定拓展業務進軍乳制品行業，於是，由麥趣爾集團、李勇、李剛、李猛、王翠先出資成立了新疆麥趣爾乳業有限公司，也就是上市公司的前身。其中，王翠先系李玉瑚之配偶，李勇、李猛、李剛為李玉瑚與王翠先的三個兒子，依次為老大、老二、老三。彼時，李勇任麥趣爾乳業董事長，李剛為董事、總經理。
麥趣爾集團股份有限公司
新疆麥趣爾集團有限責任公司是自治區規模較大、技術含量較高的現代化食品加工企業，坐落在昌吉回族自治州昌吉市高新技術開發區麥趣爾工業大道，占地面積99000平方米。多年來在人民政府的大力關懷下，公司得到了飛速地發展。
麥趣爾集團股份有限公司前身為新疆麥趣爾乳業有限公司，成立於2002年12月30日。2008年底麥趣爾乳業整合麥趣爾集團控股的麥趣爾冰淇淋、麥趣爾食品，形成了以乳制品生產業務和烘焙食品的連鎖經營業務為核心的發展態勢。2009年，麥趣爾乳業由有限責任公司整體變更為股份有限公司。
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