藍色。
章魚血液是藍色的，血的顏色取決於血細胞蛋白中所含物質元素，章魚的血液中含有血藍蛋白，裏面有銅元素，在輸送氧氣的時候，銅元素和氧發生反應，就生成了藍色的血液。除章魚外，石鱉、蝦、蟹的血液也是藍色的。
章魚血液中的血藍蛋白在輸送氧氣方面效率低，在能量儲存和抗菌方面會優於血紅蛋白。可能正是如此，章魚和蜘蛛就算在非常惡劣環境下還能正常存活。
章魚的生活習性
章魚將水吸入外套膜，呼吸後將水通過短漏鬥狀的體管排出體外。大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，噴射的水力強勁，從而迅速向反方向移動。遇到危險時會噴出墨汁似的物質，作為煙幕。有些種類產生的物質可麻痹進攻者的感覺器官。
為了避開“獵食者”的捕殺，章魚除了運用人們熟知的擬態偽裝術、舍“腕”保身術外，美國科學家還在印度洋海域發現會用兩足“走路”逃生的“高智商”章魚。
美國加州大學柏克萊分校的克裏斯汀·赫法德及其研究小組在印度尼西亞熱帶海域拍攝到壹種名為瑪京內特斯的章魚，體積約蘋果大小，在面對危險或遇到潛水員時，這種章魚會把八只“爪”中的六只向上彎曲折疊，做出椰殼的模樣，而剩余的兩只“爪”就會站在海底地面上，偷偷地向後挪動，像會移動的小椰子，以倒退跨步走的方式逃難，姿勢很是滑稽。