日照都有什麽大學如下：
本科1所，分別是山東外國語職業技術大學；專科3所，分別是日照職業技術學院、山東水利職業學院、日照航海工程職業學院。
1、山東外國語職業技術大學
這所大學是民辦大學，簡稱“山外”，是由山東華信工貿有限公司舉辦、教育部批準成立的本科層次職業學校。學校前身是2005年創建的山東外國語職業學院，在2018年升格為本科層次的職業學校，次年學校更名為山東外國語職業技術大學。
學校設有7個二級學院和1個教學部，開設17個職業本科專業和41個專科專業。學校有3個名頭比較有特色，分別是是山東省跨境電商實訓基地、山東省重點服務外包人才培訓基地、山東省產教融合（校企合作）示範單位。
學校有1個省級高水平專業群（電子商務專業群），有2個省級品牌專業群（跨境電商專業群、應用外語（商貿）專業群），有4個省級特色專業（應用日語、國際經濟與貿易、工商企業管理、應用英語）。
2、日照職業技術學院
這所學校是壹所公辦的專科學校，入選國家示範性高等職業院校 、國家首批現代學徒制試點單位、建設行業技能型緊缺人才培養培訓工程等，被教育部、財政部列入第二類高水平學校建設單位（B檔）。
學校歷經日照市第三職業高級中學、日照市經濟學校、日照職業技術學院等發展時期。現有10個二級學院，開設52個高職專科專業。
水產養殖技術列入國家級教學改革試點專業，水產養殖技術、旅遊管理、食品加工技術、機電壹體化技術、汽車檢測與維修技術列為國家示範院校重點建設專業，環境監測與治理技術、動漫設計與制作是中央財政專項支持專業。
3、山東水利職業學院
山東水利職業學院是壹所公辦專科學校，是全國優質水利高等職業院校、全國現代學徒制試點單位、山東省優質高等職業院校、山東省首批技能型人才培養特色名校等，從這些榮譽上來看，這所學校的特色就像其校名壹樣，主要是發展與水利有關的學科專業。
學院歷經山東省水利機電學校、山東水利職業學院等階段。學院現在開設10個二級學院（系），開辦59個高職專科專業。
4、日照航海工程職業學院
這是壹所民辦院校，是山東省首批高職教育綜合評價招生試點院校、單獨招生院校，山東省校企合作（產教融合）示範單位。這所學校建校歷史比較早，是1998年創辦的，先後歷經日照船員學校、日照航海技術學校、日照航海工程職業學院、日照航海工程職業學院等發展階段。