那麽，就要看妳做的食品是否有相應的國家標準。壹個預包裝食品要上市必須要通過國家檢測。如果食品中的維生素C和Na的指標超過國家標準肯定是無法拿出來銷售的
第二，如果國家規定的寬或者沒有相關規定，那麽可以參照競品的用量和NRV上的數值，並上報國家出臺相關規範
維生素C是水溶性的維生素，攝入量超標理論上沒有問題，會隨著體液排出
但是也要考慮人體的承受限度和排出速率問題，建議不超過NRV的200%
Na建議不要超標，由於體內存在Na,K離子的平衡，過多的攝入Na會導致血壓偏高或電解質紊亂鄧問題，可以用維生素C的其他形式代替鈉鹽