臨武大沖辣椒，臨武特產，辣度中等，炒菜放壹點，又香又辣，有7大品牌，辣妹子，賀福記，湘汝，軍傑食品，小徐瓜瓜，張氏記，壇壇鄉。
大沖辣椒，2021年4月被農業農村部公示為2021年第壹批農產品地理標誌登記產品。