聖伯納狗原產丹麥，在瑞士也有悠久的歷史，但19世紀中葉，數量越來越少幾乎到了滅種的地步。現在的聖伯納狗大多是雜交品種。它是壹種名副其實的巨型工作狗，體重能達100公斤，身高可高達1米。聖伯納狗善良、友愛、喜歡與小孩在壹起。它忠於主人，容易訓練，擅長救生。在丹麥，每當暴風雪來臨，它們便大顯身手，在茫茫雪原中救出過無數遇險者。
3世紀時,聖伯納犬曾經從事艱巨的山難救援,援救了2500人的生命.現在盡管運輸道路已經現代化,這種救援技能已經不需要了,但該犬仍以聰明,溫順的家庭犬深得好評.
歷史:聖伯納犬因阿爾卑斯山之聖伯納修道院而得名.公元980年,聖伯納犬因為守護那些穿越危險的阿爾卑斯山山道之旅客而聞名.可惜初期的紀事也無法考證.18世紀,修道院的教士們飼養此犬作危險山中的向導,尋找迷路失蹤的人並使之蘇醒.聖伯納犬為短毛品種,為防止近親繁殖,加入了蘇格蘭犬的品種,產生了現在毛茸茸的犬種.被叫作"巴裏"的聖伯納犬,曾經救援了40個人的生命,立下了最偉大的功績,於1814年去世.
性質:聖伯納犬是超大型犬,個性十分溫順,容易親近,對小朋友十分寬容.如給予足夠的空間,食物,運動量,能成為很好的家庭犬.
頭部:頭蓋寬大且圓,額段清楚分明,鼻口部短,厚.平坦的臉頰及長垂得上唇.
耳:大小中等,下垂.
眼:大小中等,古銅色.
鼻:鼻子大,黑色,鼻口非常發達.
身體:胸部厚實且寬,背部力強,向腰部傾斜.
被毛:無論長毛種或短毛種,被毛都豐厚,被毛平躺,顏色有紅褐色斑狀紋,橙色,或紅斑色配頭,胸,四肢,尾端的白色,或白底上有各種顏色的斑塊.
四肢:前肢直且長,後肢骨骼粗且有力.
足部:非常大,腳尖十分隆起,狼爪應該除掉.
尾:尾長,尾根高.休息時尾巴在下方,活動時往上揚起.
身高:身材巨大
聖伯納犬（saint bernard）
有關聖伯納犬的起源有很多說法。最有可能的壹種說法是公元1～2世紀，羅馬軍隊將壹種巨大的亞洲犬莫洛瑟(molosser)帶到了瑞士，與壹種當地犬雜交(這種當地犬在羅馬人入侵時就在這個地方了)後的後代。
以後的幾個世紀裏，聖伯納犬被廣泛用於農場和阿爾卑斯山的奶牛場，用作守衛放牧和拖車。公元1050年泰漢德(taihund)的聖伯納犬迅速發展，就在這個時候，archdeacon bernard de menthon在瑞士的阿爾卑斯山建立了壹個著名的收容所，來收留那些穿越阿爾卑斯山的聖伯納犬。
因為收容所在16世紀後期被戰火所毀，大部分的檔案丟失了，因此聖伯納犬第壹次來到收容所的時間也無法考證了。直到1707年，才有記載第壹次提到聖伯納犬(也是偶爾提到)。收容所的聖伯納犬在聖伯納關口拯救遇險的遊客，在那時已經很知名了。仔細研究史料，聖伯納犬大約是在1660～1671年之間第壹次來到收容所。可能的情況是，聖伯納犬到收容所來陪伴僧侶們度過漫長的冬季(在冬季，收容所與世隔絕)。
在這個與世隔絕的收容所，聖伯納犬近親繁殖有了與眾不同的救濟院 (hospice)犬。在殘酷的條件下，只有極強生存本領的犬才能生存下來，繁衍後代。因此，它的遺傳特征也就遺傳給了後代。
孤獨的僧侶們在布道時都帶著聖伯納犬，他們很快發現這種犬在雪地裏也可以認路，這種嗅覺極其發達的犬在暴風雪中能找到迷路的人。聖伯納犬從此與僧侶們壹起工作，並留下了許多動人的故事。
聖伯納犬在收容所已有3個世紀了，據估計壹***救了2000個人的生命。盡管後來修成了火車隧道穿越阿爾卑斯山，徒步或坐車經過聖伯納關口的人大為減少，但僧侶們仍繼續飼養聖伯納犬作為他們的夥伴，這也是為紀念收容所的傳統。
聖伯納犬無需訓練即可完成這些工作，因為它們有救助的本能;或者更為準確地的說，這種天性是僧侶們訓練聖伯納犬的基礎。在僧侶們的陪伴下，年輕的犬與壹年長的犬壹起巡邏，搜尋意外傷亡的旅行者。當犬發現了遇難者，就會臥在他的身邊，給他取暖，並舔他的臉部使其恢復知覺，同時，壹頭犬會返回收容所報警，並帶領救援者返回出事地點。
除了極強的認路本領和靈敏的嗅覺能找到埋在雪堆裏的遇難者之外，聖伯納犬有不可思議的第六感覺，可以察覺到雪崩的到來。曾有報道說，壹聖伯納犬在雪崩來臨前幾秒突然離開原來的位置，幾秒之後就在原來的位已有數噸的冰雪。
盡管1800年以前收容所的這種救護犬已廣為人知，但人們仍叫它“收容所犬”而沒有別的名字。1800～1810年間，收容所的壹頭叫“巴裏”的聖伯納犬是歷史上最著名的犬。在它死後長達半個世紀裏，在瑞士的收容所犬被叫做巴裏犬(巴裏壹***救了40個人，傳說巴裏要救的第41個人將他誤認為狼殺了)。這個傳說僅僅是壹個有趣的故事。事實上，巴裏於1814年在瑞士伯爾尼安樂死亡。至今在伯爾尼的自然歷史博物館裏仍保存著巴裏的肖像。
1816～1881年，救濟院的氣候異常惡劣，許多犬都死了。那時，很容易在山谷中找到類似的犬，在幾年中，救濟院的犬又恢復了以往的樣子。1830年，又遇到了同樣的情況，伴隨惡劣天氣的是由於近親繁殖帶來的缺陷和疾病的困擾，僧侶們采用異性雜交的方法使犬體形更大更健康。紐芬蘭犬那時比聖伯納犬體形更大，也有救護的本能，被選來與聖伯納犬雜交。這個雜交犬達到了預想的目標，並沒有破壞聖伯納犬的類型和特征。但因為這樣雜交，
第壹次出現了長毛聖伯納犬，而在1830年以前，所有的聖伯納犬都是短毛的。
最初人們認為長毛的聖伯納犬更能抵禦救濟院的嚴寒，但不幸的是，冰可以凍在長毛上，這種犬並不適宜作救護用。發現了這個事實後，僧侶們將長毛的聖伯納犬作為禮物送給了朋友們，只留下了短毛的聖伯納犬。
英國早在1810年就進口了壹些救濟院的犬來與他們的馬士提夫獒犬雜交，那時英國人叫這種犬做“secred dogs”，約在1828年，這種犬在德國的名字叫“alpen dog。1833年，作家丹尼爾'威爾遜第壹次將這種犬命名為聖伯納犬，但直到1965年，這個名字才明確出現，1880年這個名字才被正式確定為這種犬的名稱。
17世紀的後半期，在瑞士的山谷裏，同時繁殖著長毛和短毛兩種聖伯納犬，最終這種犬遍布德國和其他歐洲大陸國家。
1877年，住蘇黎世，由瑞士的聖伯納犬專家主持召開了壹次國際會議。在這個會議上，制定了聖伯納犬的國際標準。
1888年，英國的聖伯納犬俱樂部成立，他們接受了瑞士人的國際標準。這個俱樂部壹直在為推動聖伯納犬的發展而努力，這個俱樂部也是英國最古老的專門犬俱樂部之壹。
品種標準
整體外貌有力，身體各個部位的肌肉豐富，強健有力，頭顱很大，表情十分聰明。有黑色斑塊犬的表情比較嚴峻，但本性不壞。
頭部像整個身體壹樣，非常有力，給人印象深刻。巨大的顱骨很寬，略呈拱形，兩側面平滑傾斜，與高而發達的顴骨相連，枕部比較發達。眼窩邊緣很突出，與頭的長軸形成直角。兩眼之間，起始於吻部根部有壹深溝，幾乎穿過整個顱骨。在前半部很深，向枕部逐漸變淺。頭部內側的線從眼外角向頭後部走。眼睛上方前額的皮膚有壹點皺紋，向前額中部的溝集中，特別是當犬處於戒備狀態時，這些皺紋更加明顯，但絲毫不給人愁苦的印象。皺
紋太深不理想。顱骨與吻部連接部角度陡。
吻部短，從根部向尖部逐漸變細，吻根部的深度比吻部的長度大。吻部的邊緣不呈拱形，而是直的。壹頭相當寬的，比較淺但很明顯的溝從吻根部壹直到鼻尖部。上下唇邊緣不齊，在下邊緣形成壹條向上彎的優美曲線。下唇下垂不明顯。牙齒必須健全、強健、剪狀咬合或水平咬合，但剪狀咬合更理想。下顎突出，雖然偶見於好的犬，但並不理想；上顎突出是缺點，上顎粘膜黑色理想。
鼻——寬，鼻孔張開，像嘴唇壹樣，總是黑色
耳——中等大小，耳根高，基底部略離開頭部，折向下，緊貼頭部。耳廓軟，形成壹個略圓的三角形。耳前緣緊貼頭部，後緣離頭部有壹定距離，特別是當犬處於戒備狀態時。兩耳分開距離不大的犬，耳基底部緊貼頭部，使頭部呈卵圓形，輪廓不清晰，同時，耳基底部使顱骨看起來變寬，呈正方形。
眼——位置在頭骨前方而不是側面。中等大小，深棕色，眼神聰明，友好。眼睛不凹陷也不突出。下眼瞼在內眼角處形成壹角度。眼瞼下垂過多使淚腺明顯，紅而厚的瞬膜可見或眼睛顏色過淺都不討人喜歡。
頸位置高，非常強壯，當犬處於戒備狀態時完全直立，否則略水平。頸背部肌肉非常豐富，邊緣圓，這使得頸部看起來很短。頸部下面下垂的皮膚明顯，但過於下垂者不理想。
肩傾斜而寬，肌肉非常豐富有力，肩十分突出。
胸拱形，比較深，在肘關節以上。
背寬，背和腰部直，腰後部略傾斜至臀部，臀部與尾根部連接自然。
後軀肌肉發達，腿部肌肉非常豐富。
腹部略向上收緊。
尾尾根部寬而有力，尾長，粗大。休息時，尾自然下垂，下1／3略向上翹，這不應視作缺點。在許多犬，尾尖部上翹使尾的形狀像“f”形。運動時，所有犬的尾部或多或少向上卷起，但不可以向上直立或超過背部。尾尖部略微卷起是可以接受的。
上腕肌肉非常發達有力。
前腕直而強壯。
後肢跗關節角度適中。狼爪應去除，如果存在，壹定不能阻礙行進。
腳寬，趾尖有力，比較緊湊，趾關節高。有時後肢內側出現的狼爪是發育不全的趾，它們對犬沒有用處。在參賽時，這也不是裁判判定犬優劣的標準。可以手術去除。
被毛非常密，短毛，平滑，大腿處被毛濃密。尾根部的被毛長而密，到尖端遂漸稀少，尾顯得毛茸茸的。
顏色白色與紅色相間，紅色深淺不，也可以是棕色的，無好壞之分。以下部位必須有斑塊胸部、腳、尾尖、鼻梁為白色，頸背部有領狀白毛或白點，單色或沒有白斑的犬不能被接受。除了頭部和耳可以有深色外，有上述提到的顏色以外的顏色都視為缺點。
身高公犬最低69.9厘米(27.5英寸)，母犬最低64.8厘米(25.5英寸)。母犬體形較公犬小，而且更精致。
缺點任何偏離標準的地方，比如背部過於凹陷、背部過長、跗關節過分彎曲、後軀過直、趾之間有向上長的毛．前腳跟軟弱無力等。
長毛聖伯納犬的品種標準
除了被毛外，其余類似短毛犬。被毛長度中等，稍呈波浪形，不卷曲也不蓬松。通常，在腰部到臀部的背面被毛的波浪形更明顯，在短毛犬也可見到這壹情況。尾部被毛濃密。卷曲的被毛或像旗子似的尾部是缺點。面部和耳部的被毛短而柔軟。耳根部有壹些較長的毛是允許的。前肢被毛纖細，大腿部被毛濃密
聖伯納犬飼養技術
聖伯納犬原產於瑞士，是當今世界上的壹種超大型犬，以雪地救護而聞名於世。聖伯納犬頭大鼻寬，耳朵大而下垂，鼻梁直短，眼窩凹陷，頸粗短，胸寬深，身寬背長，魁梧勻稱，肌肉發達，四肢粗壯，尾巴長而下垂。毛型分為長、短兩種：長毛型背毛濃密平直；短毛型毛短而有光澤。毛色呈黃色，帶有白色斑紋或其它顏色的斑紋
壹、仔犬的飼養管理 仔犬是指從出生到斷奶這壹時期的犬。初生仔犬又聾又瞎，10天後才能站立，10--12天開始睜眼，13--15天有聽力，21天可以行走。在這壹時期仔犬的特點是：活動能力差，體溫調節機能和消化機能尚未發育健全，缺乏先天免疫力，抗病力差，但生長速度很快，對營養的需求較高。仔犬的日常飼養和管理過程中應註意以下問題
1．臍帶保護 仔犬臍帶的斷處壹般在24小時後就會幹燥，7天左右脫落。在此期間，應註意觀察臍帶的變化，不要讓仔犬互相舔吮臍帶部位，以防發生感染。
2．吃足初乳 對初生仔犬來說，母乳是其惟壹的營養來源。產後3天之內的母乳稱為初乳。仔犬體內無抗體，而初乳中則含有多種抗體，仔犬吃上初乳後能增強抗病能力。初乳中還含有豐富的營養成分：維生素A、D分別是正常乳汁的10倍和3倍，蛋白質、脂肪、鐵元素的含量豐富；初乳中酸度較高，有利於仔犬的消化活動；粘性較大，可保護仔犬的胃腸粘膜；礦物質含量高，對仔犬有輕瀉作用，利於胎糞的排出。因此，新生仔犬應盡早吃到、吃足初乳。
3．固定乳頭 仔犬吃奶應有固定的乳頭，否則會出現強奪弱食現象，致使仔犬生長發育不均衡。對吃不上母乳的仔犬，特別是身體瘦弱的仔犬，要進行人工輔助，以幫助它們找到並固定在乳量較多的乳頭上。
4．註意保溫 仔犬出生1周內，被毛稀少，皮下脂肪少，保溫能力差，所以要特別註意保溫。新生仔犬最適宜的環境溫度為：第1周29--32℃，第2周26--29℃，第3周23--26℃，第4周以後常溫即可，但以23℃左右為宜。在冬季或早春產仔時，應在產房內設火爐、火炕、紅外線燈等保暖設施。
5．刺激排便 新生仔犬在出生後10多天內，自己不能排出糞便。壹般在仔犬吃乳過程中，母犬會舔舐其會陰區或下腹部，以刺激大小便的排出。但若母犬的母性不強，不去舔舐時，飼養人員就應每天用蘸有冷水的藥棉或溫熱的濕毛巾，擦試仔犬肛門處3--4次，給以人工刺激，促使糞便的排出。
6．適當運動 仔犬出生5天後，在天氣晴好的中午，可將仔犬、母犬帶到舍外曬太陽半小時左右，使母子能夠充分呼吸到新鮮的空氣，同時還可利用紫外線殺死犬身上的細菌，促進仔犬骨骼生長發育，並防止軟骨病的發生。
7．保護眼睛 仔犬出生後，早的在第9天，遲的在第12、13天才能睜開眼睛。在仔犬睜眼時，要避免強光刺激，以免損傷眼睛。同時飼養人員也不要強行扒開仔犬的眼睛，以免造成不良後果。
8．修剪趾甲 仔犬長到3周左右時，其趾甲已經長到壹定程度，會使其感到不適，並且可能在吃奶時抓傷母犬的乳房或傷及其他仔犬，因此要及時為其修剪趾甲，而且以後要定期修剪。
9．定期驅蟲、接種 在仔犬出生後25--30天內，應進行第1次驅蟲，以後每月驅蟲1次。幼犬在出生後40日齡開始，就應對其進行免疫接種。
10．適時去勢 不能種用的仔犬，應在40日齡左右時去勢。去勢後的犬體內代謝降低、溫馴、耐粗飼，有利於脂肪在體內的累積，便於育肥。
11．補飼 隨著仔犬的長大，對乳汁的需要量也逐漸增多，而母犬的正常泌乳量壹般在分娩後21天左右達到最高峰，以後則逐漸下降，滿足不了仔犬快速生長發育的需要，所以必須及時進行補飼。
補水壹般應從10日齡開始。補乳從15日齡開始。補乳以牛奶為佳，奶溫保持在27--30℃之間。15天內，每天每只仔犬補50mL；15--19天補100mL；到20天後，補200mL，分3--4次餵完。
20天時，可在牛奶中加入少許稀飯或米湯；25天時，可再加入壹些濃稠的肉湯；30天後，可增加壹些適口性好、易消化的碎肉和菜類，每次15--20g，每天早晚各補1次。隨著仔犬消化機能的逐漸完善和體重的增加，補飼的食物量也要逐漸增加。12．斷奶 聖伯納仔犬斷奶的時間壹般為出生以後45天左右，但要根據仔犬的體質和母犬的授乳情況而定。如果斷奶過早，仔犬體質較弱，對采食固形飼料不習慣，從而影響仔犬的生長和發育；斷奶過晚，會影響母犬的增膘復壯，影響下壹次的配種和妊娠，降低了母犬的利用率。
主要斷奶方法有以下3種：
1)第45天斷奶法。這種方法是在仔犬出生的第45天，立即將仔、母犬分開。該方法斷奶快，分窩早。但是由於斷奶突然，仔犬不適應新的飼料，會引起消化不良仔、母犬都會表現出精神緊張的狀況，個別泌量大的母犬還可能引起乳房炎。如果做好了斷奶前的補飼工作，斷奶也會比較順利。
2)分批斷奶法。這種方法是根據仔犬的生長發育情況，分期分批斷奶。生長發育情況好的、較健壯的仔犬，可提前幾天斷奶；體質較弱的仔犬，則延長6--10天以後再斷奶。
3)漸減哺乳次數斷奶法。這種方法是從仔犬出生後40天左右開始，將仔、母犬分開，每隔4--5小時，再將其關在壹起讓仔犬吃奶，吃奶後再分開。以後逐漸減少吃奶次數，直至完全斷奶。這是壹種比較安全的斷奶方法，可減少仔、母犬因突然斷奶而引起的刺激。
二、幼犬的飼養管理 幼犬壹般是指出生45天到3個月的犬。在這個階段內，幼犬由於斷奶，生活、環境等都發生了突然的變化，往往容易引起精神和行動上的不安，食欲不振；同時，體內的母源抗體不斷減少，免疫機能也不健全，極易發病。但這壹階段，又是幼犬增大軀幹和增加體重的重要時期，因此，在飼養和管理上要特別註意。
1．保證飼料的營養充分和適口性 斷乳後幼犬飼料的營養要豐富，要含有充足的蛋白質和鈣、磷、鐵、維生素A、D等，飼料中蛋白質的含量要達到22％以上，其中動物性飼料要占30％；飼料的適口性要好，要調制壹些稀、軟、易於消化的飼料，並適當加些牛奶、魚肝油等。
每天至少要飼餵4次，對於挑食或食欲差的幼犬要少添勤餵，以使其每頓都能保持旺盛的食欲同時還要供給幼犬充足的飲用水。
2．善待幼犬，使其快速適應新環境
幼犬剛剛離開母犬進入壹個全新的環境，常因對環境生疏而有懼怕心理，這時，飼養員要對其特別愛撫，即使它們不好好進食，也不要心急，不要打罵。經過壹兩天，幼犬壹旦適應了新的環境，就會好起來。待幼犬情緒穩定後，飼養員可溫柔地撫摸其被毛，讓它們感到親切，會使其變得性情溫順。
5．定期驅蟲 犬的體內外寄生蟲很多，幼犬抵抗疾病的能力還不健全，特別容易患病，會嚴重影響幼犬的生長、發育，甚至死亡。所以必須定期驅蟲，壹般1個月左右驅1次為宜。驅蟲後排出的糞便應集中堆放處理，以防環境汙染或因犬舔食糞便引起2次感染。
4．接種疫苗 幼犬2月齡時，還應根據各種傳染病的特點，定期做好疫苗的預防接種工作。
5．加強日常管理要及時訓練聖伯納幼犬在固定的地點排便和睡覺。幼犬應進行充分的日光浴，以防佝僂病和軟骨病的發生。犬舍內應勤掃除，勤換墊草，保持清潔、幹燥。幼犬皮膚薄嫩，梳理被毛時動作要輕柔，以免傷及皮膚。幼犬每日的活動時間不宜過長，根據個體和天氣情況，每次30--60分鐘較為合適。對幼犬要細心觀察，生病後要及時檢查、治療。
三、青年犬的飼養管理 青年犬壹般是指出生後4--6月齡的犬。這個時期是聖伯納犬生長發育最快的時期。
1．飼料方面 聖伯納青年犬的飼料要求營養價值高、適口性好、易消化。飼料中除必須含有豐富的蛋白質、維生素A、D和脂肪等營養成分外，還應特別註意補充鈣、磷等促進骨骼生長的必需養分。
4月齡時，每次不要餵得過飽，否則，體重過大，易引起肢體變形，不利於骨骼的生長。
6月齡時，犬牙已長出，可給牛骨啃咬。為加速犬體發育，可在飼料中加大蛋白質的比例，尤其是動物性蛋白質應占到總蛋白質含量的1／3以上，同時加大能量飼料的比例。日常飼餵要做到定時、定量、定質、定溫，每天至少飼餵3次。食物要保證新鮮，現做現餵，不能餵腐爛變質的飼料。食具用後要清洗幹凈，並定期消毒。要保證青年犬清潔飲水的供應，夏季要尤為註意，不喝汙水剩水，以防發生胃腸炎。
2．管理方面 1)分群管理。要把年齡、性別、品種及個體狀況相似的犬養在壹起，對個別脾氣暴躁、愛搶食的挑出，與能合群者養在壹起。
2)定期驅蟲。青年犬也要定期驅蟲，壹般每月1次。
3)認真觀察。飼養員應加強對犬的進食情況及平時表現的觀察，發現異常及時查明原因，並采取相應措施。在規模飼養條件下，要防止個別犬的霸食行為。每只犬的食量大小及吃飽與否，更要靠飼養員詳細、長期的觀察而定。同時還要註意觀察犬群中是否有以強欺弱的現象，壹旦發現，應立即分開飼養。
4)精心管理。要搞好舍內外的衛生，及時清除糞便及汙物，定期消毒，同時要加強飲食衛生。
聖伯納犬AKC標準及介紹(Saint Bernard)
短毛型
[聖伯納犬簡介]
充滿力量、比例勻稱且輪廓豐滿，每壹部分都很結實且肌肉發達，有力的頭部和非常聰明的表情。面部有深色面具，使表情顯得嚴厲，但不兇惡。
[聖伯納犬的頭部]
如同身軀壹樣，頭部顯得充滿力量而壯觀。魁梧的腦袋，寬闊，略拱且兩側（上頰骨）傾斜，構成優雅的曲線，輪廓堅實。壹道深溝從口吻根部開始，經過兩眼之間，穿過整個腦袋。開始的壹半非常清晰，向後逐漸消失在後枕骨。頭部側面線條從外眼角開始分岔，到頭部後面。前額的皮膚，眼睛上方，有明顯的皺紋比較理想，或多或少，但清晰，向深溝聚攏。當他警惕或註意什麽的時候，皺紋更多，但不會造成愁眉苦臉的樣子。過分誇張的皺紋不受歡迎。從腦袋到口吻的過度（止部）突然且陡峭會比較理想。口吻短，不呈錐形，口吻的垂直深度比長度要大。鼻梁不能圓拱、直，有些狗有時看起來象被截斷的。口吻寬、顯著，鼻梁上從口吻根部到鼻鏡有淺溝。上嘴唇非常發達，不能非常整齊，而是形成壹個優美的曲線覆蓋在下顎上，略顯下垂。下嘴唇不應該下垂的很深。牙齒整齊、結實，剪狀咬和或鉗狀咬和，雖然，有些很優秀的狗會出現下顎突出式咬和，但不理想，上顎突出式咬和屬於缺陷。口腔頂部（天花板）以黑色為好。
鼻鏡
非常堅實、寬闊、帶有寬大的鼻孔，象嘴唇壹樣，必須為黑色。
耳朵
中等大小，位置高壹些會比較好，耳根處有非常發達的邊緣，耳根豎立在頭部，使耳朵在離頭部稍遠的位置，下垂的耳朵，邊緣靠著頭部，沒有旋轉。耳翼為柔嫩的圓角三角形，尖端略長。當他警惕時，耳朵前邊緣穩穩的靠在頭部邊上，而後邊緣離頭部略遠。如果耳朵輕松的安在頭部，耳根直接靠在頭部，會形成頭部的卵形外觀，很不醒目，反之，有力的耳根會形成方形的頭部，寬闊且非常醒目。
眼睛
大部分靠前，而不在側面，中等大小，深褐色，眼神聰明、友善，深度合適，嚴格意義上，下眼瞼不能完全貼和眼球，因為皮膚的皺紋會使眼瞼內翻。眼瞼過度下垂、太紅、瞬膜太厚、眼睛顏色太淺都屬於缺陷。
[聖伯納犬的頸部]
位置高，非常結實，當他警惕時或註意什麽的時候會向上舉，其他時候則水平放置或略向下。頸部與頭部結合處有明顯凹痕。頸背肌肉非常發達且圓，從側面觀察頸部顯得很短。喉嚨和頸部的贅肉非常明顯；但過分誇張就不好了。
[聖伯納犬的肩部]
傾斜、寬闊，肌肉非常發達且有力，馬肩隆非常堅固。
[聖伯納犬的胸部]
非常良好的圓拱，深度適中，達到肘部。
[聖伯納犬的背部]
非常寬，到腰部為止都非常直，臀部略斜，與非常輕微的尾根結合。
[聖伯納犬的後軀]
充分發育，腿部肌肉非常發達。
[聖伯納犬的腹部]
明顯的位於非常有力的腰部以下，非常輕微的上提。
[聖伯納犬的尾巴]
從臀部開始的部分非常有力、寬闊，尾巴長，尾尖也很有力。休息時，垂直懸掛，只有最後1/3部分略向上彎的話，不被認為是缺陷。有大多數的狗，尾巴懸掛的方式略斜，所以，是以字母“f”的形狀。在警惕時，所有的狗，或多或少都會將尾巴上卷，但決不能舉的太高或卷到背後。略有卷曲的尾巴是允許的。
[聖伯納犬的前臂]
非常有力而且肌肉格外發達。
[聖伯納犬的小臂]
直、結實。
[聖伯納犬的後腿]
飛節角度中等，不希望有狼爪，如果有，應該不影響步態。
[聖伯納犬的足爪]
寬，有結實的腳趾，腳趾略緊，趾關節高壹些比較好。有時後肢內側出現狼爪是不良基因造成的，它們對狗本身沒有任何用處，在評判時也不考慮，壹般都通過外科手術切除。
[聖伯納犬的被毛]
非常濃密、短（短毛型）、平滑的躺著，毛質硬，但觸摸上去的感覺不粗糙。大腿的毛發更濃密壹些，尾巴根部毛發略長且密，向尾尖方向逐漸變短。尾巴的毛發濃密但不能象旗子。
[聖伯納犬的顏色]
白色帶紅色或紅色帶白色，紅色包括了不同濃度紅色斑點、碎塊，帶白色斑紋。紅色和黃褐色是壹樣的。必須的斑紋是白色胸部、足爪和尾巴尖，頸部有“領子”或斑紋，後者和臉部有白筋比較理想。決不能只有壹種顏色或沒有白色。缺陷：除了面部和耳朵有深色“面具”外，其他任何顏色都屬於缺陷。顏色可以分為披風型和斑塊型。
[聖伯納犬的肩高]
雄性最低肩高為27.5英寸；雌性最低肩高為25.5英寸。雌性的身體結構更漂亮、精致。
[主要缺陷]
任何背離標準的情況都屬於缺陷，例如：下凹的後背，背部長度不合比例，飛節角度太大，過直的後軀，腳趾間有向上生長的毛發，肘部外翻，牛肢或軟弱的腳腕。
長毛型
長毛型大致與短毛型壹樣，只是毛發不是短毛，而是中等長度、略呈波浪形的毛發，毛發不能卷曲、也不粗糙，尤其是從腰部到臀部的毛發，起伏的很厲害，相對短毛型的區別不大，只需要略做說明。毛發濃而密，中等長度。卷曲的毛發、旗幟狀的尾巴都屬於缺陷。臉部和耳朵的毛發短而柔軟，耳根處長有長毛是允許的，前肢略有飾毛，大腿毛發濃密[1]。