中國杭幫菜博物館的介紹

中國杭幫菜博物館坐落在南宋皇城大遺址旁的江洋畈原生態公園。南臨錢塘江，北傍蓮花峰，西連虎跑，東靠玉皇山、八卦田。博物館毗鄰西湖，與錢塘江風景串連成片，周邊空氣清新，人稱天然氧吧。博物館展陳設計由浙江工商大學中國飲食研究所所長趙榮光操刀，十個展區，二十個歷史事件的場景復原，大量的文字圖片史料，古近現代的文物陳列，梳理了上溯至良諸文化，秦～南北朝時期等不同歷史階段，杭幫菜傳承和發展的肌理脈絡。