選擇哪個地區進行勞動仲裁和老板的住址無關，取決於公司的工商註冊地址和妳的實際工作地址。如果這兩個地址不在同壹個城市，可以選擇哪個城市進行勞動仲裁。
如果申請人是員工，請提交以下材料:
(1)勞動仲裁申請書(詳細說明申請的事實理由，壹式兩份或按被申請人人數填寫；
(2)申請人的身份證明及復印件；
(3)有委托代理人的，需親自簽署並提交授權委托書，註明委托事項，並提交委托代理人身份證復印件。委托人代理人為律師事務所派出的執業律師的，應提供律師執業證書復印件；委托人的代理人為公民的，應提供與委托人簽訂的免費代理協議和代理人與委托人關系的法律資料；
(四)被申請人的工商註冊信息；
(五)申請人與被申請人之間存在勞動關系的證明；(證明材料包括:勞動合同、暫住證、工作證、廠牌、工卡、工資表(單)、用工登記表、押金收據，以及處分證明和辭退、開除、解除(或終止)勞動關系的通知或證明等。申請人提交證明材料時，應附原件和復印件各壹份，原件經審核後退回；
(6)提交的證據材料清單壹式兩份；
擴展數據:
中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法
第二十壹條？勞動爭議仲裁委員會負責管轄本轄區的勞動爭議。勞動爭議由勞動合同履行地或者用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會管轄。雙方當事人向勞動合同履行地和用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁的，由勞動合同履行地的勞動爭議仲裁委員會管轄。
第二十四條當事人可以委托代理人參加仲裁活動。委托他人參加仲裁活動，應當向勞動爭議仲裁委員會提交由委托人簽名或者蓋章的授權委托書，授權委托書應當載明委托事項和權限。
第二十九條勞動爭議仲裁委員會自收到仲裁申請之日起五日內，認為符合受理條件的，應當受理並通知申請人；不符合受理條件的，應當書面通知申請人不予受理並說明理由。勞動爭議仲裁委員會不服或者逾期未作出決定的，申請人可以就勞動爭議向人民法院提起訴訟。
第三十九條當事人提供的證據經查證屬實的，仲裁庭應當將其作為認定事實的根據。
勞動者不能提供由用人單位控制和管理的與仲裁請求有關的證據的，仲裁庭可以要求用人單位在指定期限內提供。用人單位未在規定期限內提供的，應當承擔不利後果。
參考資料:
百度百科-勞動仲裁