浙江省家畜屠宰管理辦法

《浙江省家畜屠宰管理辦法》是浙江省人民政府印發2023年7月1日起施行的管理辦法。

《浙江省家畜屠宰管理辦法》是為了加強家畜屠宰管理，保證畜產品質量安全，保障人民群眾身體健康，根據有關法律法規，結合浙江省實際，制定的辦法。2023年1月19日，浙江省人民政府令第394號公布，自2023年7月1日起施行。

2023年1月19日，浙江省人民政府令第394號公布，自2023年7月1日起施行，《浙江省實施辦法》（浙江省人民政府令第274號）同時廢止。為了加強家畜屠宰管理，保證畜產品質量安全，保障人民群眾身體健康，根據《中華人民***和國畜牧法》《中華人民***和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《浙江省動物防疫條例》等法律、法規，結合本省實際，制定本辦法。

《浙江省家畜屠宰管理辦法》的意義

壹是完善家畜定點屠宰的規劃與審批程序。明確應當制定家畜屠宰行業發展規劃及其實施方案，發展規劃和實施方案草案應當征求意見並公示；規定申請家畜屠宰定點證書的審批程序，並要求公布審批確定的家畜定點屠宰企業信息；明確家畜定點屠宰企業變更生產地址、增設屠宰畜種的程序和家畜定點屠宰企業設立條件。

二是壓實企業屠宰質量安全管理主體責任。明確家畜定點屠宰企業應當建立屠宰質量安全管理制度；規定依托省家畜屠宰數字管理系統，采集、錄入全流程質量安全管控信息，應當建立健全家畜進廠查驗登記、出廠記錄、召回、無害化處理等制度。

三是推進家畜屠宰行業轉型升級。支持家畜養殖、屠宰以及畜產品加工、配送、銷售等壹體化發展，培育自主品牌；鼓勵家畜定點屠宰企業配套建設數字化、可視化設施設備，開展智能化生產和管理；規定對已經依法開業的小型生豬屠宰場點和牛、羊屠宰場點，采取設置過渡期進行改造提升。

四是強化家畜定點屠宰活動監督管理。深化家畜定點屠宰企業分級管理，倒逼企業提高屠宰管理水平；明確實行屠宰質量安全風險監測和評估制度，強化風險評估結果應用；要求加強監督檢查，組織開展聯合執法，開展“綜合查壹次”；推動建立聯合審批和聯合監管制度，實現家畜屠宰與食品安全監管有效銜接。

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