國際旅遊定點餐廳"孫尚香酒家"
“草船借箭”“三顧茅廬”“舌戰群儒”“曹操雞”“張飛紅燒肉”“八卦豆腐”等壹道道具有三國特色的菜肴,讓美食與歷史文化來了壹次“親密邂逅”。
餐廳主推:“三國宴”(需提前電話預約)、地方特色菜、漢式定食
服務熱線:0510-85558248
風味小吃
武大郎燒餅
武大郎燒餅始源於北宋景佑年間。始稱“炊餅”,後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》中有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經過不斷創新與改進,使之成為做工精細、香脆可口、便於攜帶、饋贈親友之佳品。
三鮮餛飩
三鮮餛飩,起源於錫山市東亭鄉民間,後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。並以肉骨頭吊湯、豆腐幹絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩,是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
小籠饅頭
無錫小籠饅頭,是無錫的傳統名點,已有百年歷史。它選用上等面粉制成,選料精細,小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,壹吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的“蟹粉小籠”,食時鮮美可口。
涼皮
涼皮是把大米放入水中浸泡四個時辰,然後推或打成米漿,上籠蒸成薄薄的餅子,置於通風處降溫,抹上菜籽油切成細條,調入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料,拌勻即可食用。吃起來微辣微鹹,酸香可口。