很多人工作時間長，身體累，收入低，很容易產生自己創業的想法。其中，零食行業門檻較低。整個移動三輪車可以不用租門面房，投資不大。說白了，就算失敗了，也可以從頭再來，不傷筋骨。整個投入在5000元左右，甚至更低。小吃生意主要是早餐和夜市。有人的地方，我們如果賣了它，就能賺錢。可以摸索壹個星期，然後大批量投產，保證不虧。當妳摸索出自己的出路時，事情就簡單了。分享6種不用租門面房的小吃生意。規模小，投入少，收益高，做法簡單，壹眼就能看出來。
1.想吃臭豆腐，建議自己買。20塊黑綠胚大概10塊錢，加上郵費不貴。這是專門為街邊小攤準備的。雖然有冰袋，但是打開之後還是很臭，臭到讓人受不了。臭豆腐的味道來自蛋白質分解，產生壹種叫做硫化氫的化合物。
2.準備壹個盆，加適量的水，把臭豆腐的青胚放進去，先沖洗幾遍。豆腐表面有鹵水，壹定要仔細沖洗，浸泡2小時。中間可以換幾次水。
3.將臭豆腐沖洗幹凈，晾幹或擦幹水分，然後在鍋中燒油，倒入適量植物油，油溫六成熱，放入臭豆腐青胚中。在高溫加熱下，綠胚會發生變化，逐漸膨脹，比原來大壹倍。
4.可以用煎或者炸的方法。中間翻幾次，保持兩面受熱均勻。油炸是什麽狀態？豆腐兩面都硬，只要脹起來，變得飽滿。用肉眼很容易觀察到。總***翻四次就差不多了。
6.鍋中燒開油，倒入蒜末、青椒、剁椒，用勺子翻炒，爆開食材的香味。
7.加入1勺澱粉，適量水，攪拌成澱粉水，直接倒入鍋中。作為吃的勺子，加入1勺蠔油，1勺極鮮香精，1勺醬油，半勺雞精，四分之壹勺白糖。倒入鍋中，快速攪拌融化，關火。建議提前準備好東西，以免手忙腳亂。
8.臭豆腐做好了。用筷子紮壹下，打個氣孔，然後澆上醬料，讓醬料流入豆腐內部。這麽好吃的零食吃完了。撒點香菜裝飾壹下，放壹塊臭豆腐進去，放進嘴裏。外脆裏嫩，吃起來鮮嫩多汁。那種味道令人難忘，喜歡的朋友壹定不要錯過。
1.準備好所有食材，糯米粉300克，軟糖15克，酵母粉3克。全部倒入碗中，用筷子順時針攪拌。這個配方可以做10-12個炸糕。
2.然後開始揉面，用溫水就行，250g左右，邊倒邊攪拌，壹直攪拌。糯米粉吸水性更強，然後開始揉面。
4.時間到了可以打開看看。面團明顯比原來的大很多。糯米粉和面粉，由於延展性不同，發酵後不會明顯增加，屬於正常情況。
5.在案板上塗壹層食用油，防止粘住。將面團倒出，根據面團大小分成10-12等份的面劑。分享越多，尺寸越小。
6.取壹個糯米粉，在手心壓平，裹上適量豆瓣醬，捏緊，然後揉成壹團，不讓餡露出來。關於餡料，可以買現成的，比較方便。豆沙、棗泥、黑芝麻都可以。
7.質量好的綠胚還是壹個圓球。邊緣部分排列要合適，不能有開裂和填塞。不然後面就麻煩了。中間操作的時候可以在手上塗食用油，面團不容易幹，也有利於操作。
8.油溫六成熱的時候就可以下鍋炸了。不要等到油溫太高，因為它會爆炸，妳可以測試它
9.瀝幹水分的炸糕，色澤金黃，外脆內糯，香甜可口。讓它幹壹點，尤其是對孩子。小心不要燒著它。當它變暖的時候，妳可以吃它。孩子們壹擁而上，吃了起來，毫無壓力。我忍不住吃了兩個。
1.鍋中燒開水，將10個雞蛋放入冷水中，加入2克鹽，大火燒開，轉小火，煮5分鐘，再放入冷水中攪拌。
2.立即用冷水冰凍煮雞蛋。這壹步很重要，可以快速的把蛋殼和雞蛋蛋白分開。找壹把長勺子，左手拿著雞蛋，用勺子輕輕敲出裂紋，這樣更容易入味。
3.要用的香料。關於茶蛋，不僅僅是紅茶。與它們相對應的，還有2個八角，2個桂皮，1片香葉，2個幹辣椒，壹把茴香。孩子吃的話，不吃辣的就不要放辣椒。
4.紅茶就是這種料包，品牌自己選。如果妳有散裝茶，只需在壺中放大約5g即可。紅茶有著色和調味的作用。
5.再準備壹個平底鍋，放入所有調料，加入600毫升水，15克鹽，20克冰糖，25克生抽，15克生抽。
6.開大火煮調料。當它處於沸騰狀態時，再小心翼翼地把雞蛋放進去，註意湯汁濺出造成的燙傷。
7.保持沸騰1分鐘，出香味後轉小火煮5分鐘，關火。這個時候，不要著急吃飯。泡三分鐘七分鐘，充分泡壹晚上茶蛋才會變好。
8.等第二天的時候，打開看看。因為事先把雞蛋打碎了，這個時候的雞蛋皮有漂亮的石紋，好看又好吃。
1.準備500克中筋面粉，加壹勺鹽，用開水燙面條，邊澆邊攪拌，直到出現這種面團疙瘩。停下來冷靜壹會兒。
2.感覺面沒那麽燙，揉成光滑的面團，手感柔軟，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。
3.蔥花提前洗凈晾幹，切成小塊，放入碗中，撒些鹽，備用。
4.在案板上撒壹層幹面粉，揉面團，盡量多揉壹會，這樣會更軟壹些。搓成長條，切成等份。
5.取出壹粒藥丸，揉成圓形，用手掌壓平，用搟面杖輕輕搟開。剩下的面團也是這樣做的。
6、餅皮的表面刷上壹層油，撒上蔥花，盡量攤平壹些，從左右兩邊開始疊起，輕輕按壓壹下，再把面拉長壹些。
7、壹根可拉長至原來2倍，從壹頭開始卷起來，收口處壓在最底下，剩下的面團，也按照這樣操作。
8、用手掌心壓扁，再用搟面杖給它搟薄，註意手的力度，別把分層搟死了，餅出鍋不會起層，表面抹點清水，撒上壹層白芝麻，按壓結實。
9、電餅鐺刷上壹層薄油，下入餅胚，開中小火，蓋上蓋子烙壹分鐘，讓餅先定型。
10、再翻另外壹面，中間多翻動幾次，讓餅受熱均勻，等待兩面變成金黃色，即可出鍋開吃。
11、壹道美味的蔥花餅就做好了，趁熱吃外酥裏嫩，松軟層次多，好吃不油膩，可以搭配壹碗豆漿，或者小米粥，輕松解決全家早餐，也可晚上和面，早晨開烙。
1、準備壹個空盤，放入30克花生，30克赤小豆，30克紅蕓豆，20克蓮子，30克薏米，15克幹百合，按照這個配方備齊。
2、將所有食材清洗兩遍，沖掉表面雜質，提前壹天晚上放入，用清水浸泡12個小時，這樣有利於縮短煮粥的時間。
3、再準備40克糯米，40克黑米，40克黑芝麻，40克陰米，陰米不怎麽常見，它是加工過的壹種米，在湖南、湖北很常見，是用糯米蒸熟陰幹而成，成品是熟的。
4、另外在準備幹果部分，5顆大紅棗，4顆板栗，20克葡萄幹，20克核桃仁，10顆桂圓肉，枸杞20粒，枸杞要最後放，煮的時間不能超過5分鐘。
5、老冰糖40克，關於冰糖的比例，大家可以自行掌握，不喜歡過於甜的，可以少放壹些。
6、這是提前壹晚上浸泡的主食材，十二個小時後，可以控幹水分，下壹步開始熬煮。
7、鍋中加入1300克清水，除了枸杞，倒入所有的食材，大火煮開後，轉小火繼續煮壹個小時，臨出鍋前5分鐘，放入枸杞，如果是壓力鍋，只需25分鐘即可。
8、等時間到了，打開看壹看，所有食材都已經軟爛，成品色澤鮮艷、滑而不膩、質軟香甜、清香誘人，看著就很有食欲，補血養氣安神，非常的有營養，像這樣壹碗粥，臘八節能賣到8塊錢壹碗，而且供不應求。
1、準備食材南瓜400克，紅棗3克，核桃仁40克，冰糖5顆，小米20克。
2、具體操作，把南瓜去皮切塊，小米淘洗幹凈，紅棗洗幹凈，去掉棗核，把所有的食材裝入破壁機中，加入清水1300毫升，按下雜糧糊即可。
3、少許片刻，壹碗熱氣騰騰的南瓜核桃米糊就制作完成了，軟糯香甜，絲絲順滑，比單純的豆漿要好喝多了，暖心暖胃。
有時間的話，可以試壹試，先自己制作壹遍，然後請人試吃，等效果拿捏到位了，再批量生產，出攤售賣。
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