我在網上揾到大至相同的解釋: 1. 在粵地民間，有壹種非常獨特的民間遊藝項目，由人們扮成戲劇人物載歌載舞稱為“出色”。廣東府民間“色藝”項目繁多，以季度分為春色、秋色，以“出色”特點分為飄色、水色、火色、馬色等等。 飄色是源於廣州番禺沙灣鎮的壹種民間遊藝。其特點是以壹根特別的鋼筋作“色梗”，使扮演故事的孩童淩空飄起，故名“飄色”。現湛江吳川壹帶也很流行。 2. 黃圃飄色主要由色櫃、色心、色腳、色梗等組成，講求“小巧、玲瓏、飄逸”。“色”是指色彩艷麗，色心嬌俏，色梗幼細；“飄”則是指講究力學，裝置奇妙，四人扛擡巡遊時步調統壹，整版飄色呈現起伏悠揚之狀。 根據以上資料，我認為飄色是指把表演“出色“的表演者，用工具舉起至半空中，使表演者看起來像在空中瓢浮壹樣，並在街上 *** 的表演。所以，飄色中的“色“，是指“出色“這種由人們扮成戲劇人物載歌載舞的民間遊藝項目。而表演者的打扮要達到色彩艷麗，色心嬌俏，色梗幼細的指標。 我是在這些網頁揾到以上1，2的資料的: news.sina/article/20140804/13042210 big5.ycwb/news/2013-10/08/content_5161495 2014-09-28 21:10:14 補充： 希望幫到妳＾＾
參考: 網上加個人意見
「佛山秋色」 相傳清朝中葉時長洲島上發生瘟疫，島上居民被傳染，更有居民因而喪生，故此到長洲北帝廟舉行醮會，並齋戒三天以示尊敬，疫癥才得以消失。 昔日長洲太平清醮的目的只是為了超渡亡魂，較為單調，因此長洲壹批老師傅，開始到中國內地參觀各地的會景巡遊，從「佛山秋色」中吸收了壹些與「飄色」相關的制作技術，並制作出「飄色」來豐富整個打醮。其後長洲各街坊會及社團組織，亦相繼推出自己精心制作的「飄色」來參與巡遊。
飄色巡遊，簡稱飄色，廣東五華又稱走古事，是中國壹項民間表演，同時也是中國香港每年佛誕公眾假期舉行的長洲太平清醮會景巡遊中的壹個重點表演項目。