中歐航空工程師學院目前有兩屆畢業生，畢業生就業率100%，學生廣泛就業於歐洲在華航空企業及中國民航企事業單位和其他大型企業，如：
歐洲宇航防務集團(EADS)、空中客車公司(AIRBUS)、法國泰雷茲集團 (THALES)、法國賽峰集團(SAFRAN)、歐洲直升機公司(Eurocopter)、中國民用航空局空管局(CAAC-ATMB)、中國國際航空公司(AIR CHINA)、中國東方航空公司(CHINA EASTERN)、中國南方航空公司(CHINA SOUTHERN)、海南航空股份有限公司(HAINAN AIRLINES)、廈門航空公司(XIAMEN AIR)，以及中國民用航空局(CAAC)、中國航空工業集團公司(AVIC)、中國商用飛機有限責任公司(COMAC)、中航商用航空發動機有限責任公司、中國航天科工集團公司(CASIC)、英國羅爾斯·羅伊斯公司(Rolls-Royce)、美國霍尼韋爾公司(Honeywell)、法國航空-荷蘭皇家航空集團(Air France-KLM)等。