1、化學成分：304不銹鋼主要含18%的鉻和8%的鎳，少量含有碳、錳等元素；而306不銹鋼則主要含有18%的鉻和10%的鎳，還含有少量的鎢、鈮等元素。由此可見，兩種不銹鋼化學成分的區別主要在鎳的含量上。
2、性能特點：304不銹鋼的硬度和強度相對較高，具有壹定的耐腐蝕性能、韌性和可加工性，但對海水和氯離子腐蝕的抗性較弱；306不銹鋼的耐蝕性能比304不銹鋼更優秀，強度和韌性相對較高，用於防腐蝕比較好。
3、應用範圍：由於304不銹鋼的可加工性和耐腐蝕性能，在制造工業、建築業、輕工業等領域得到廣泛應用；而306不銹鋼由於其較高的耐腐蝕性能，更適用於制造核設備、電子元器件、化工容器等高端領域。