什麽是肉桂醛 檸檬醛

肉桂醛通常稱為桂醛，天然存在於斯裏蘭卡肉桂油、桂皮油、藿香油、風信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有順式和反式兩種異構體，現商用的桂醛，無論是天然的或者是合成的桂醛，都是反式體。

其他介紹

中文名稱：肉桂醛，桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛。　

分子式：C9H8O。 結構式：C6H5CHCHCHO。　分子量：132.16

檸檬醛的分子式為C10H16O，是開鏈單萜中最重要的代表之壹。存在於楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。